Заварной крем без молока

Ингредиенты:

• Желтки сырые 3 шт.
• Сахар 0,5 стак.
• Мука 1 ч.л.
• Вода холодная 1 ст.л.
• Ванильный сахар 1/4 пакет
• Кипяток 2 ст.л.
• Масло сливочное (по-надобности) 100 г

Как приготовить

1. Желтки тщательно взбить миксером, добавить сахар. Продолжать взбивать до светлой пышной массы.

2. Добавить ванильный сахар, холодную воду и всыпать муку. Еще раз взбить.

   

3. Поставить миску с массой на водяную баню и варить, периодически помешивая 15 минут. В самом конце влить немного кипятка, перемешать. Крем получится жидковатым, гладким и нежным. Крем остудить при комнатной температуре, затем отправить в холодильник на 1-2 часа. Крем заметно загустеет.

   

4. Далее, или используйте крем в таком виде или же, как я

   

5. Замечательный заварной крем без молока готов! Приятного аппетита!