Сметанный крем для торта

От: oflind1998

Сметанный крем для тортов и пирожных многие предпочитают за кислинку, так украшающую его вкус и, соответственно, вкус всего изделия. А еще - за несложность его приготовления.

Фото сметанного крема для торта

Готовим сметанный крем для торта

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 434 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

400 г жирной сметаны (не менее 25%)
220-250 г сахарной пудры (или сахара)

Как приготовить

К подготовке крема приступаем накануне, так как необходимо по максимуму сцедить из сметаны сыворотку. Для чего накрываем большое ситечко куском хлопковой или льняной ткани, ставим на миску или кастрюльку, выкладываем сметану, края лоскута поднимаем и закрепляем.
Вся эта конструкция стоит в холодильнике минимум 3-4 часа, но рациональнее оставить ее там на на полсуток-сутки. В итоге в миске собирается сыворотка, которая, оставь мы ее в сметане, не даст нам ее взбить до крема.
Сметану, которая даже на глаз стала гуще, перемещаем в миску, размешиваем с сахарной пудрой
и взбиваем до густой пены, которая хорошо держится на ложке. Крем теперь готов.

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сметанный крем для торта, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Ева Коломиец

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

longarowa

Обалденно:)
спасибо за идейку сметанного крема для торта.

lida96

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сметанный крем для торта на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сметанный крем для торта — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сметанный крем для торта.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Ася Весна

Рецептик сметанного крема для торта прямо специально для меня.

inzhakova_75

Oflind1998, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт крема для украшения торта cookingat.ru/deserty/krem/krem-dlya-ukrasheniya-torta, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сметанного крема для торта придется готовить, у вас все так аппетитно.

Хлуденцова Инна

Уже второй раз сметанный крем для торта делаю.
Просто восхитительно.