Закуска из баклажанов с огурцами и специями

От: Анастасия

На улице с утра стаит такая жара! И я упорно продолжаю серию легких летних блюд!

Подборка рецептов: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, закуски на праздничный стол, закуска из огурцов, закуски из баклажанов.

Рецепт закуски из баклажанов с огурцами и специями

Фото закуски из баклажанов с огурцами и специями

Готовим закуску из баклажанов с огурцами и специями

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 295 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
Повод: Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
лук репчатый 2 шт.
зубчик чеснока 4 шт.
огурцы 4 шт.
помидоры 3 шт.
зелень разная по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
кориандр молотый по вкусу
уцхо-сунели по вкусу
масло растительное 6 шт

Как приготовить

Баклажаны нарезать кружочками на 1 см., жарить на сковороде с растительным маслом. (Масло следует добавлять понемножку в течении готовки, до 4-го шага.)
Лук нарезать тонкими полумесяцами.
Чеснок нарезать тонкими пластинками. Лук с чесноком добавить, когда баклажаны будут почти готовыми, но еще не потеряли форму.
Через пару минут добавить очищенные и нарезанные на 1 см. полукружочками огурцы, специи, посолить, поперчить, перемешать и тушить до мягкости огурцов.
Можно подавать как гарнир, или самостоятельное блюдо, горячим, теплым, но вкуснее - холодным. Перед подачей посыпать мелко нарезанным помидором, по желанию - изрубленной зеленью. Приятного аппетита!

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

skvortsova_77

А что вы нашли в закуске из баклажанов с огурцами и специями??? Мне, например, не очень понравилось:(

Лебедь Татьяна

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

edindup

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления закуски из свеклы. Наверно я надолго у Вас.

Нина Олексовская

Прекрасный рецепт закуску из баклажанов с огурцами и специями!
Лучше делать закуску из баклажанов с огурцами и специями строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

lyusya

Огромное спс за рецептик!!! =)

inga78

Ну, это было превосходно!
закуску из баклажанов с огурцами и специями вместе с пальцами едва не съела)

Шакенова Анюта

Готовила закуску из баклажанов с огурцами и специями много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

reduco

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Милица Эльза

Анастасия, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

yinca1977

Очень аппетитно!
Забрала рецептик закуски из баклажанов с огурцами и специями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.