Простая закуска из баклажанов

От: Никонорова Лиза

На Балканах баклажаны называют турецким помидором, а в Азербайджане - демьянками. Говорят, некий человек по имени Демьян впервые доставил в южную страну этот необычный плод, название прижилось и сохранилось до наших дней.

Подборка рецептов:   простой рецепт закусок,  простые рецепты,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,  простые закуски.

Рецепт простой закуски из баклажанов

Фото простой закуски из баклажанов

Готовим простую закуску из баклажанов

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Зелень в соус можно не добавлять, а пересыпать ею каждый слой. Сам соус можно приготовить из смеси сметаны и майонеза в равных пропорциях.

Ингредиенты:

для соуса:

  • майонез 50 г
  • чеснок 3-4 зубчика
  • петрушка
  • укроп
  • кинза

Как приготовить

  1. Плоды порезать кружочками в полсантиметра, кожицу не снимать. Посолить, чтобы вышла горечь, затем жарить на растительном масле с двух сторон. Нарезать кружочками помидоры.

  2. Для приготовления соуса мешать майонез, рубленый чеснок, зелень петрушки, укропа, кинзы. Выложить на блюдо слоями: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью. Дать закуске из баклажанов постоять для пропитывания.

Комментарии

4.2 / 5
malkovich_87
malkovich_87

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от простой закуски из баклажанов!
10++++++
Это моя оценка.

Копко Кира
Копко Кира

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

onicidura1986
onicidura1986

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Гижевская Галя
Гижевская Галя

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

vika77
vika77

Никонорова, здесь новое блюдо закуска из баклажанов с огурцами и специями.

mugememo1989
mugememo1989

Попробую приготовить простую закуску из баклажанов.

Спиричева Марианна
Спиричева Марианна

Как вкусно! У меня муж любитель простой закуски из баклажанов.

Тома Чепелевич
Тома Чепелевич

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Цкирия Марианна
Цкирия Марианна

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Коллекция похожих рецептов