Закуска из устриц

Ингредиенты:

• Толченые сухари 4 стак.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Молоко 1 стак.
• Сливки 1 стак.
• Лимонный сок 2 ч.л.
• Вустерширский соус 1 ч.л.
• Рубленая петрушка 1/4 стак.
• Свежие очищенные устрицы 36 шт.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму.

2. Выложите сухари на противень и поставьте в духовку на 15 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Переложите на тарелку и охладите.

3. В миске смешайте яйца, сливки, молоко, лимонный сок, ворчестерский соус, петрушку и по 0,25 чайной ложки соли и черного перца. Постепенно введите сухари и устриц.

4. Выложите массу в приготовленную форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.