Закуска рыба

Ингредиенты:

Начинка:

• 500 г красной рыбы
• 1 лимон
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1-2 луковицы
• 100 г сливок.

Как приготовить

1. Рисуем на картонке рыбу, вырезаем ее.

2. Берем слоеное тесто, немного раскатываем. Прикладываем картонную рыбку и вырезаем ножом фигурки рыбок.

3. Стаканом намечаем в середине рыбки окружность и прорезаем ножом, но не до конца.

   

4. Выпекаем в духовке до готовности. Аккуратно удаляем серединку, получается выемка, в которую кладем начинку.

   

5. Теперь готовим начинку. Берем красную рыбу и режем ее на небольшие кусочки. Замачиваем ее в соке лимона и соевом соусе на 15 минут. Потом солим, перчим и обжариваем на оливковом масле. Когда рыба будет почти готова, то добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем вместе с рыбой. После этого добавляем сливки и немного тушим. Начинка готова.

6. Заполняем выемки рыбок начинкой, украшаем и подаем. Наша закуска на праздничный стол готова!