Горячая закуска из баклажанов с пармезаном

От: seadluc

Думаю, все с первого взгляда узнали melanzane alla parmigiana. Уверена, то каждая фанатка и каждый фанат итальянской кухни хоть раз, но пробовал (-а) эту прекрасную горячую слоеную закуску. Куда же без нее, особенно, когда под рукой такие помощники, как продукты от Джейми Оливера. Даже новичку будет под силу. Приступим!

Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт закусок, горячие закуски, закуски из баклажанов.

Рецепт горячей закуски из баклажанов с пармезаном

Фото горячей закуски из баклажанов с пармезаном

Готовим горячую закуску из баклажанов с пармезаном

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 69 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

баклажан - 1 шт.
оливковое масло - по вкусу
пармезан - 4 ст.л.
соус - 5 ст.л.
песто - 3 ч.л.
соль морская - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Баклажан моем, сушим, отрезаем хвостик, нарезаем вдоль толщиной около 5 мм. Нижний и верхний слои можно отложить до следующей готовки и отправить в какой-нибудь соус.
Кусочки баклажана слегка обмазываем оливковым маслом и отправляем под гриль. Как вариант, можно использовать сковородку гриль. Баклажан будет готов для дальнейших экзекуций буквально через 4-5 минут.
Смешиваем красное песто с соусом к пасте. Подсаливаем и подперчиваем (у моццареллы достаточно нейтральный вкус, как мы знаем).
На дно жаропрочной формы выливаем немного полученого томатного соуса. Сверху выкладываем кусочек баклажана, на него моццареллу, пармезан и в заключении томатный соус.
Повторяем слои. Последний слой дополнительно посыпаем пармезаном, а лучше сперва положить кусочек моццареллы, а потом посыпать пармезаном. Очень сырная история.
Выпекаем 20 минут в предварительно до 200 C разогретой духовке.
Подаем в качестве горячей закуски или ганрира к мясу, рису или просто с чиабаттой. Думайте сами, так сказать, решайте сами!

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать горячую закуску из баклажанов с пармезаном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

rootasent1987

Seadluc, спасибо за рецепт горячей закуски из баклажанов с пармезаном! Обязательно приготовлю :)

lopugye

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще горячую закуску из баклажанов с пармезаном я не очччччень, но горячую закуску из баклажанов с пармезаном — на пятёрку)))

zarechneva_84

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

estanomre2001

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

yaroslava91

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

abelousov1991

Спасибо!
горячая закуска из баклажанов с пармезаном теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

chestnykh_84

Какой замечательный рецепт горячей закуски из баклажанов с пармезаном - яркий, красочный и аппетитный!

Ева Коломиец

Огооо спасибо девочки.