Сливочный паштет из говяжьей печени
Нежный говяжий паштет со сливками станет отличным началом дня. Намажьте его на хлеб с маслом, заварите чайку, и. день удался!
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука.
Фото сливочного паштета из говяжьей печени
Готовим сливочный паштет из говяжьей печени
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 10
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Коньяк - 30 мл
- Сливки 33%-35% - 200-250 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
Как приготовить
-
Говорить о пользе печени, будь то говяжья, свиная, куриная, утиная, не приходится. Продукт, безусловно, полезный! Вкусный ли? Тут на любителя, коих, насколько мне известно, не много. Но тем, кто относится к этому продукту с любовью, хочу предложить вот такой рецепт приготовления печеночного паштета. Обычно в паштет добавляют много сливочного масла, но почему не добавить в него сливки?
-
Для приготовления сливочного паштета из говяжьей печени подготовим продукты по списку.
-
Печень промоем, очистим желчные протоки и снимем пленку.
-
Нарезанный произвольно (все равно потом измельчать блендером) лук обжарим на смеси подсолнечного и сливочного масел.
-
Добавим нарезанную печень. Жарим до готовности.
-
Добавим коньяк и дадим ему выпариться.
-
Добавим сливки, тушим буквально 1-2 минуты.
-
Солим, перчим по вкусу. Добавим мускатный орех, натертый на терке.
-
Пюрируем погружным блендером. Если необходимо, на этом этапе добавьте еще сливки. Я люблю, чтобы паштет был достаточно жидким, у меня ушло чуть больше 250 мл сливок.
-
Сливочный паштет из говяжьей печени готов.
-
Для более нежной консистенции я дополнительно протерла его через сито.
-
В плотно закрытой банке такой паштет хранится в холодильнике неделю точно. Учтите, что в холоде паштет станет более плотным.
-
Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета из куриной печени
Паштеты
Рецепт паштета из свиной печени
Комментарии
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо!!!
сливочный паштет из говяжьей печени СУПЕР!!!
Isoro1973, рецепт сливочного паштета из говяжьей печени ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Попробуйте паштет из печени курицы, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Isoro1973, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Сижу сейчас, доедаю сливочный паштет из говяжьей печени.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик сливочного паштета из говяжьей печени в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сливочного паштета из говяжьей печени.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сливочного паштета из говяжьей печени!
10++++++
Это моя оценка.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, isoro1973, очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, isoro1973, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сливочный паштет из говяжьей печени!!!
Еще раз спасибо!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сливочный паштет из говяжьей печени.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Удачный рецепт, получается с первого раза)