Домашний печеночный паштет

От: Ильиных Юля

Все знакомы с магазинным печеночным паштетом, в который помимо усилителей вкуса и красителей добавляют еще и консерванты. А так иногда хочется себя побаловать полезной и вкусной печенью.

Приготовить паштет дома вполне возможно и даже нужно! По данному рецепту получится нежная, вкусная намазка на хлеб из говяжьей или куриной печени. Главное — подобрать алкогольный компонент. Мы использовали бренди, но его можно заменить коньяком, разбавленным с чайной ложкой мёда.

Подборка рецептов: несложный рецепт паштетов, домашние рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, домашние закуски.

Фото домашнего печеночного паштета

Готовим домашний печеночный паштет

Время приготовления: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 194 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Нежный, пористый паштет из печени — удивительно вкусное дополнение к бутербродам на завтрак, покупной с ним не сравнится! Поэтому, рецепт не забудьте сохранить в закладках и с друзьями поделиться!

Ингредиенты:

Печень говяжья 500 г
Сливочное масло 500 г
Яйцо 7 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Бренди 3 ст.л.
Красное вино 3 ст.л.
Розмарин 1 щеп
Орегано 1 щеп
Тимьян 1 щеп
Базилик 1 щеп
Чеснок 2 зуб
Лук 1 шт.

Как приготовить

В сотейнике смешайте бренди, вино, розмарин, тимьян, орегано и базилик. Поставьте на медленный огонь и тушите под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Печень очистите от прожилок и пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте бренди, пропущенный через пресс чеснок, размягченное масло и яйца. Взбейте смесь при помощи блендера.
Форму для запекания застелите фольгой и влейте получившийся микс, накройте вторым слоем фольги. Отправьте в духовку на 40 минут и выпекайте при температуре 170 градусов.
Готовый паштет еще раз взбейте блендером и распределите по формам, дайте остыть.

Видео

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашний печеночный паштет на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Лебедь Даша

Я приготовила домашний печеночный паштет для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашний печеночный паштет не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Бобрина Мирослава

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашний печеночный паштет в коллекцию рецептов.

pouthar

Обязательно попробую домашний печеночный паштет, это вкусно.

owlisi

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ilengan1992

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ofrorti

Последнее время увлеклась cookingat.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pechenochny-pashtet, моим нравится.

Польщикова Алена

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!