Паштет из речной рыбы

Паштет из речной рыбы можно подать на праздничный стол с хлебцами, можно намазать на утренний бутерброд, можно смазать ломтик хлеба, прикрыть другим и взять с собой на работу. Универсальная закуска!

Подборка рецептов:   простой рецепт паштетов,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  закуски из рыбы.

Рецепт паштета из речной рыбы

Фото паштета из речной рыбы

Готовим паштет из речной рыбы

  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На полдник, На праздничный стол

Ингредиенты:

  • Речная рыба — 500-700 г
  • Луковица — 2 шт. (большая)
  • Морковь — 3 шт.
  • Базилик, майоран — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Перец черный горошком — 3-4 шт.

Как приготовить

  1. Как приготовить паштет из речной рыбы? 1. Рыбу выпотрошите и промойте. Голову можно оставить. Выложите в кастрюлю, туда же отправьте разрезанную наполовину луковицу (можно с чистой шелухой для цвета), пару небольших морковок, черный перец горошком. Залейте водой (на сантиметр выше выложенного в кастрюлю) и доведите до кипения. Обязательно снимайте пенку при помощи шумовки или ситечка. После того, как вода закипит, поставьте огонь на минимальный, накройте кастрюлю крышкой и томите таким образом в течение 4-5 часов.

  2. Луковицу почистите и нарежьте полукольцами или кубиками. Морковь почистите, промойте и нарежьте кружочками. 3. На масле на среднем огне обжарьте, помешивая, лук до мягкости, затем добавьте морковь. Через несколько минут добавьте в сковороду рубленую зелень - базилик, майоран или другие любимые вами травы. Жарьте еще несколько минут. 4. Отваренную рыбу выберите из бульона и очистите. 5. Нам понадобится треть стакана бульона или даже меньше, процедите бульон в мисочку, остальное слейте. 6. Отделите мягкие част рыбы в миску, добавьте туда же немного бульона, обжаренный лук с морковью и травами, соль. Взбейте блендером до образования однородной массы. Можно добавить немного сливочного или оливкового масла. Паштет из речной рыбы готов! Храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.7 / 5
toucia1974
toucia1974

Сделала сегодня паштет из речной рыбы.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

anyuta95
anyuta95

Asofaly, это просто волшебный рецепт!

angindi
angindi

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

uparaish2001
uparaish2001

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих паштета из речной рыбы он не ел.

polina83
polina83

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ilengan1992
ilengan1992

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в паштете из речной рыбы. Посмотрите еще cookingat.ru/zakuski/pashtety/postny-pashtet, надеюсь, что рецепт не разочарует.

skovronska_92
skovronska_92

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

polushenko_91
polushenko_91

Давно хочу попробовать сделать паштет из речной рыбы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

roza72
roza72

Паштета из речной рыбы просто супер, мои гости все были в восторге!!! asofaly, спасибо!

Аня Сибирская
Аня Сибирская

Делаю паштет из речной рыбы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо asofaly громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Космачева Людмила
Космачева Людмила

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Свиргун Ксюша
Свиргун Ксюша

Шикарный рецепт паштета из речной рыбы!
Приготовила мужу на день варенья!

Надя Горлова
Надя Горлова

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

nastasya97
nastasya97

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

illeadimy
illeadimy

Я делала паштет из речной рыбы по рецепту asofaly, мне понравилось.
Даже брату, который паштет из речной рыбы не любит,понравилось!

Кухмазова Тата
Кухмазова Тата

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Коллекция похожих рецептов