Паштет из речной рыбы можно подать на праздничный стол с хлебцами, можно намазать на утренний бутерброд, можно смазать ломтик хлеба, прикрыть другим и взять с собой на работу. Универсальная закуска!
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из рыбы.
Как приготовить паштет из речной рыбы? 1. Рыбу выпотрошите и промойте. Голову можно оставить. Выложите в кастрюлю, туда же отправьте разрезанную наполовину луковицу (можно с чистой шелухой для цвета), пару небольших морковок, черный перец горошком. Залейте водой (на сантиметр выше выложенного в кастрюлю) и доведите до кипения. Обязательно снимайте пенку при помощи шумовки или ситечка. После того, как вода закипит, поставьте огонь на минимальный, накройте кастрюлю крышкой и томите таким образом в течение 4-5 часов.
Луковицу почистите и нарежьте полукольцами или кубиками. Морковь почистите, промойте и нарежьте кружочками. 3. На масле на среднем огне обжарьте, помешивая, лук до мягкости, затем добавьте морковь. Через несколько минут добавьте в сковороду рубленую зелень - базилик, майоран или другие любимые вами травы. Жарьте еще несколько минут. 4. Отваренную рыбу выберите из бульона и очистите. 5. Нам понадобится треть стакана бульона или даже меньше, процедите бульон в мисочку, остальное слейте. 6. Отделите мягкие част рыбы в миску, добавьте туда же немного бульона, обжаренный лук с морковью и травами, соль. Взбейте блендером до образования однородной массы. Можно добавить немного сливочного или оливкового масла. Паштет из речной рыбы готов! Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Паштеты
Рецепт паштета из авокадоПаштеты
Рецепт постного паштета
Комментарии
Сделала сегодня паштет из речной рыбы.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Asofaly, это просто волшебный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих паштета из речной рыбы он не ел.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в паштете из речной рыбы. Посмотрите еще cookingat.ru/zakuski/pashtety/postny-pashtet, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Давно хочу попробовать сделать паштет из речной рыбы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Паштета из речной рыбы просто супер, мои гости все были в восторге!!! asofaly, спасибо!
Делаю паштет из речной рыбы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо asofaly громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Шикарный рецепт паштета из речной рыбы!
Приготовила мужу на день варенья!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я делала паштет из речной рыбы по рецепту asofaly, мне понравилось.
Даже брату, который паштет из речной рыбы не любит,понравилось!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!