Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, оригинальные закуски.
Нежный паштет из куриной печени с шампиньонами, которые придают пикантность этой замечательной закуске. Такой паштет готовится очень быстро и просто. Но главное условие - наличие блендера. Именно благодаря ему блюдо получается похожим на крем. Если строго придерживаться канонов французской кухни, то нужно брать сливочное масло, но я готовила на растительном. Должна сказать, что тоже очень вкусно.
Для приготовления понадобятся такие продукты: куриная печень, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, шампиньоны, соль и перец черный молотый.
Печень моем, обрезаем протоки и жир. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем кусочки куриной печени и накрываем крышкой.
Тушим на небольшом огне до готовности.
Пока печень тушится, чистим морковь, моем и нарезаем кружками. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду к моркови.
Шампиньоны чистим, моем и нарезаем произвольно. Добавляем к луку и моркови.
Морковь, лук и шампиньоны тушим на сковороде до готовности, пока овощи и грибы не станут мягкими. На это уйдет минут 15.
Готовую тушеную печень, морковь с луком и грибами помещаем в блендер и перемалываем в однородную массу похожую на крем. Солим и перчим по вкусу.
Паштет из куриной печени с шампиньонами готов. Подаем на закуску с хлебом, гренками или тостами.
Приятного аппетита!
Комментарии
Паштет из куриной печени с грибами просто вкусняшка!!!
Спасибо! Люблю паштет из куриной печени с грибами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень люблю паштет из куриной печени с грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Искала рецепт паштета из куриной печени с грибами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Здесь новый рецепт паштета из куриной печени в духовке.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Искала паштет из куриной печени с грибами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Ильина, я всегда доверяю твоим рецептам!