Паштет из куриной печени и маскарпоне
От: Женя Ведешкина
Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д. Приготовьте, и вы точно не пожалеете!
Подборка рецептов: рецепт кухни фьюжн, простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски из курицы.
Фото паштета из куриной печени и маскарпоне
Готовим паштет из куриной печени и маскарпоне
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 г
- маскарпоне - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
-
С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15-20 мин Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.
-
Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу.
-
Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов.
-
Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!
Комментарии
Муж не любит паштет из куриной печени и маскарпоне, а тут увидев это чудо попросил положить ему паштет из куриной печени и маскарпоне!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сувенир и только!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вечная классика, как паштет из куриной печени в духовке, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Женя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик паштета из куриной печени и маскарпоне больше стало.
Необыкновенный рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне!!!
Я выбрала паштет из куриной печени и маскарпоне, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Делаю паштет из куриной печени и маскарпоне который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Женя, Рецепт просто прелесть!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
паштет из куриной печени и маскарпоне — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Женя)))))