Паштет из куриной печени и маскарпоне

От: Женя Ведешкина

Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д. Приготовьте, и вы точно не пожалеете!

Подборка рецептов:   рецепт кухни фьюжн,   простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски из курицы.

Рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне

Фото паштета из куриной печени и маскарпоне

Готовим паштет из куриной печени и маскарпоне

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • куриная печень - 500 г
  • маскарпоне - 200 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • прованские травы - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.

  2. С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15-20 мин Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.

    паштет из куриной печени и маскарпоне
  3. Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу.

    паштет из куриной печени и маскарпоне
  4. Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов.

    паштет из куриной печени и маскарпоне
  5. Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!

    паштет из куриной печени и маскарпоне

Комментарии

4.7 / 5
Яся Кустикова
Яся Кустикова

Муж не любит паштет из куриной печени и маскарпоне, а тут увидев это чудо попросил положить ему паштет из куриной печени и маскарпоне!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Антонина Алпеева
Антонина Алпеева

Сувенир и только!

Рудєва Таня
Рудєва Таня

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

sooldadsi1971
sooldadsi1971

Вечная классика, как паштет из куриной печени в духовке, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Полина Мякотина
Полина Мякотина

Женя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Какаулина Алеся
Какаулина Алеся

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик паштета из куриной печени и маскарпоне больше стало.

khodynitskaya_72
khodynitskaya_72

Необыкновенный рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне!!!

tolstykh_96
tolstykh_96

Я выбрала паштет из куриной печени и маскарпоне, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ilengan1992
ilengan1992

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

vorona_82
vorona_82

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

aryowro
aryowro

Делаю паштет из куриной печени и маскарпоне который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

usesedico1978
usesedico1978

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

alina95
alina95

Женя, Рецепт просто прелесть!

untesiong1981
untesiong1981

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

arouraled1974
arouraled1974

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

kostina_78
kostina_78

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Висоцька Луиза
Висоцька Луиза

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

yaigsanol
yaigsanol

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
паштет из куриной печени и маскарпоне — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Женя)))))

Коллекция похожих рецептов