Печеночный паштет на зиму в банках

От: petrachenkova_90

Хотите зимой побаловать вкусным блюдом родных и друзей без каких-либо приготовлений? Паштет из печени это уже как минимум классная закуска или начинка для бутербродов, так что рекомендую запастись.

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, рецепты на зиму.

Рецепт печеночного паштета на зиму в банках

Фото печеночного паштета на зиму в банках

Готовим печеночный паштет на зиму в банках

Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 261 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На полдник

Домашний печеночный паштет вкусный, нежный и очень сытный. Но часто готовить его нет возможности, а побаловать себя вкусным хочется (особенно зимой). Вот и пришла кому-то в голову очень классная идея готовить печеночный паштет на зиму в банках. Один раз приготовил партию вкусной закусочки и зимой только банки успевай открывать. Рецепт приготовления печеночного паштета на зиму в банках совсем простой, а какое наслаждение доставит зимним утром к чаю кусочек свежего хлеба, намазанный паштетом!

Ингредиенты:

Печень свиная — 1 кг (или куриная)
Морковь — 2-3 шт.
Репчатый лук — 2-3 шт.
Сливочное масло — 200 г
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Как приготовить

Печень хорошо моем, очищаем от пленок и протоков и режем на небольшие куски. В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, обжариваем печень до готовности, приблизительно минут 20.
Готовую печень переложим в другую посуду, а дальше пожарим лук и морковь. Их можно нарезать крупными кусочками: лук на 4-5 частей, а морковку крупными кружочками.
Пока обжариваются овощи, с помощью блендера или мясорубки измельчим печенку. Измельчать можно и с помощью погружного блендера.
Теперь очередь отправить в блендер обжаренные овощи.
В одной посуде с помощью блендера смешиваем-измельчаем печень и овощи, добавляем соль и перец по вкусу, а также сливочное масло (уже немного размягченное).
Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу.
Выкладываем готовый паштет в стерилизованные баночки и накрываем крышками. До самого верха не выкладывайте, а только по горлышко (или меньше).
На дно мультиварки выложите кухонное полотенце или силиконовый коврик, добавьте мультистакан воды и закрывайте крышку. Выбираем режим "Быстрая готовка" и время 20 минут. Мультиварку можно заменить обычной кастрюлей, на дно полотенце кухонное, ставим банки и наливаем воду, стерилизуем 2 часа.
После сигнала достаем банки и закатываем их крышками, прячем под одеяло до остывания, а потом в прохладное место.

Видео

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печеночный паштет на зиму в банках.
Раньше думала, что печеночный паштет на зиму в банках, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Анна Седарович

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

dasha75

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

yarina97

ДА!!! petrachenkova_90, огромное спасибо, за рецепт печеночного паштета на зиму в банках.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

chemodanova_77

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

evgeniya88

Никогда не делала, попробую обязательно!

Беленкова Серафима

Я сделаю его на Новый год!