От: singi
Сухофрукты это всегда удачный и очень полезный перекус! Однако со временем они несколько приедаются, и тогда приходится придумывать новые сочетания. Наша семья очень любит курагу, поэтому в какой-то момент я увидела рецепт колбасы из сухофруктов и начала экспериментировать. Делается очень просто и быстро, зато потом хватает надолго! Если вам будет удобнее, вместо одной большой колбасы можно сделать много-много маленьких колбасок, которые очень удобно брать с собой (просто оберните их бумагой для выпечки и завяжите бечевкой).
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт закусок, колбаса.
Заранее переберите орехи и выньте косточки из фиников. Измельчите сухофрукты в мясорубке (если хочется более однородной структуры) или в блендере (если хочется чувствовать кусочки). Орехи и семечки слегка прокалите на сковороде и добавьте в сухофрукты. Сухофрукты можно взять другие (например, вместо кураги взять чернослив, апельсиновые цукаты, вяленые фрукты) все зависит от вашего вкуса. Грецкие орехи можно заменить на кешью или миндаль.
Тщательно перемешайте фарш из сухофруктов и сформируйте колбаску.
Тщательно оберните колбаску пергаментом или бумагой для выпечки и придайте нужную форму.
Обваляйте колбасу в кокосовой стружке и снова заверните в пергамент. И уберите в холодильник на 2,5-3 часа, чтобы она лучше схватилась.
В последующем также храните ее в пергаменте, чтобы не заветрилась. Она отлично подойдет к чаю, вместо других десертов или в качестве сытного перекуса.
Комментарии
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Колбаса из сухофруктов — просто СУПЕР!!!
Пасибо тебе singi.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сделала колбасу из сухофруктов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо singi
А что вы нашли в колбасе из сухофруктов??? Мне, например, не очень понравилось:(
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Рецепт в закладки, также как и http://cookingat.ru/zakuski/varenaya-molochnaya-kolbasa.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает колбасу из сухофруктов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Иду пробовать…
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Колбаса из сухофруктов просто вкусняшка!!!