Конфеты из сухофруктов

Ингредиенты:

• 100 г мягких вяленых фиников
• 50 г кураги
• 100 г крупного светлого изюма
• 0,5 стак. кокосовой стружки
• 100 г грецких орехов
• 1 ч.л. какао-порошка
• 1-3 ст.л. меда, по желанию
• растительное масло

Как приготовить

1. Залейте курагу и изюм (а также финики, если они сухие) теплой водой на 15 мин Откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте все сухофрукты небольшими кусочками и измельчите блендером или растолките в ступке в пасту вместе с медом, если используете.

2. В блендере смелите орехи с какао-порошком как можно мельче. Смешайте ореховую муку с сухофруктами до однородности.

   

3. Смажьте маслом неглубокую прямоугольную емкость. Мокрыми руками или руками в тонких резиновых (хирургических) перчатках выложите получившуюся массу в эту емкость и разровняйте. Присыпьте кокосовой стружкой и вдавите ее в поверхность. Надрежьте пласт ромбиками и поставьте в холодильник минимум на 30 мин