Домашняя колбаса из индейки

Ингредиенты:

• Индейка 2 кг
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Соль морская по вкусу
• Сыр 100 г
• Зелень 100 г
• Масло кунжутное 2 ст.л.

Как приготовить

1. на 100грамм - 115.65 ккал. Б/Ж/У - 17.89/3.63/2.63

2. Ингредиенты: Филе грудки индейки 2 кг Яйцо куриное 3 штуки Мука пшеничная 3 столовые ложки Соль морская по вкусу Специи по вкусу Сыр российский 100 г Зелень 100 г Масло кунжутное 2 столовые ложки

3. Приготовление: 1. Для первого рулета: Кладем в блендер грудки индейки, два яйца, соль. Измельчаем до состояния пасты. 2. Добавляем муку, сушеную зелень и несколько минут размешиваем, можно опять-таки в блендере до состояния однородной массы. 3. далее раскатываем лист фольги, выкладываем на него получившийся фарш и сворачиваем его в рулет. Запекаем в течение часа при 180 градусах на решетке. Можно в аэрогриле при средней скорости вентилятора. 4. Получившуюся колбасу обмазываем кунжутным маслом и запекаем еще 10 мин при 260 градусах (на высокой скорости в аэрогриле) до образования красивой коричневой корочки. 5. Вторую колбасу делаем по аналогии с первой. Только когда выкладываем фарш на фольгу, предварительно обмазываем руки маслом, делаем колобок и из него делаем нечто вроде овального блина. 6. На получившийся блин, чуть ближе к краю, с которого будем его закатывать выкладываем порезанное кружочками, сваренное вкрутую яйцо и сыр. 7. Заворачиваем все в виде колбасы в фольгу и запекаем также как и первую колбасу.