Конфитюр из крыжовника, банана и мяты

Ингредиенты:

• Крыжовник 750 г
• Бананы 250 г
• Пектин 1 пак
• Сахар 1 кг
• Мята свежая 1 веточка

Как приготовить

1. Крыжовник сполосните и обсушите. Отрежьте хвостики с двух сторон.

2. Разомните толкушкой или "разбейте" ягоды при помощи блендера (пюрировать не обязательно).

   

3. Банан пюрируйте.

   

4. Смешайте крыжовник и банан в посуде, в которой будете варить варенье. Поставьте на средний огонь и всыпьте пакетик пектиносодержащего средства (у меня "Конфитюрка"). Помешивая, доведите до кипения. Постепенно добавьте сахар, размешивая до его полного растворения.

   

5. Затем доведите конфитюр до кипения, добавьте мяту и варите, постоянно помешивая, 5 минут.

   

6. Удалите веточки мяты. Горячим разлейте конфитюр по стерилизованным банкам.

   

7. И закатайте простерилизованными крышками. Переверните вверх дном и оставьте на 15-30 минут. Затем поставьте баночки на дно, чтобы конфитюр зажелировался в правильном положении. Приятного аппетита!

   

8. Рецепт "Конфитюр из крыжовника, банана и мяты" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.