Опята душистые

От: margo97

13 отзывов

Маринованные опята на зиму с тонким ароматом душистого перца, так и просятся на ваш стол.

Фото опят душистых

Готовим опята душистые

Время приготовления: 01 ч 00 мин
Порций: 33
Калорий: 35 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Опята — 3-4 кг
Вода (для маринада) — 1 л
Соль — 2 ст.л.
Горошин душистого перца — 10-12 шт.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
Семя укропа — 1/2 ч.л.

Как приготовить

Свежие грибы перебрать.
Отрезать длинные волокнистые ножки, очистить от мусора.
Хорошо промыть грибы под проточной водой.
Переложить в кастрюлю и залить водой.
Варить 30 минут, пока грибы не опустятся на дно.
Откинуть грибы на сито или дуршлаг.
Воду из кастрюли слить и вернуть обратно опята.
Добавить соль, душистый горошек и семена укропа.
Залить чистой водой и варить до закипания, добавить 1 ч. ложку уксуса и перемешать.
Разложить грибы по чистым баночкам.
Залить маринадом и закрутить крышками.
Опята на зиму Душистые готовы. Дать остыть и убрать в холод.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Спасибо огромное за рецепт, margo97!
опята душистые просто супер.
Все мои подруги делают теперь опята душистые по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

padillis1989

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

aritoresi

Вот еще ссылочка на маринованные опята с чесноком.

Анюта Мутовщинская

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт опят душистых!!!

asino

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту опят душистых... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ofrorti

Вкуснятина, обожаю опята душистые
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, margo97 :)

2deetz

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!