От: volontyrets_96
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму.
Грибы вешенки в отличие от шампиньонов растут целым семейством. Гроздь вешенок необходимо разрезать на отдельные грибы.
Приготовьте маринад. В принципе, это будет универсальный маринад, в котором можно замариновать не только грибы, в частности шампиньоны, но и рыбу. Налейте в сотейник (кастрюлю) необходимое количество воды и дайте ей закипеть. Всыпьте соль и сахар. Влейте столовый уксус. Добавьте в маринад для запаха пару листиков лаврового листа, черный и душистый перец, кориандр. Можно положить зубчик чеснока, гвоздику и горчицу в зернах. Количество специй в ингредиентах я специально не указывала, чтобы каждый смог их положить столько, сколько он желает. Особенно это касается чеснока, сочетание чеснока с грибами не каждый любит, поэтому добавлять его в маринад или нет, решать только вам.
Для приготовления маринованных вешенок маринад должен провариться не менее 5 минут. За это время сахар и соль успеют раствориться, а пряности дадут аромат. Добавьте вешенки в маринад.
Проварите грибы еще 5-7 минут. Кастрюлю с вешенками снимите с плиты и дайте остыть. После того как грибы остынут, переложите их в чистую банку или пластиковый контейнер. Грибы удобнее всего выложить в емкость столовой ложкой, после чего залить маринадом. Банку с грибами поставьте в холодильник. Через 1 час их можно будет пробовать, но, конечно же, вкуснее грибы будут через сутки. Чем дольше они пробудут в маринаде, тем их вкус станет ярче.
Рецепт "Маринованные вешенки быстрого приготовления" готов, приятного аппетита.
Маринование
Рецепт маринованных гогошарМаринование
Рецепт маринованных кабачков
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать маринованных вешенок.
Раньше думала, что маринованных вешенок, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду маринованных вешенок.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо, за рецептик маринованных вешенок. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - cookingat.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-pomidory.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Volontyrets_96, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Мой парень просто обожает маринованных вешенок))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!