Помидоры маринованные со свеклой и огурцами

Ингредиенты:

• 1/2 свеклы
• 1/2 луковицы
• укроп для засолки
• листья сельдерея
• 2-3 зубчика чеснока
• 1.2-1.5 кг помидоров
• 4-5 огурцов
• 2 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• кусочек горького перца
• 1/2 ст.л. соли
• 3/4 ст.л сахара
• 50 г столового 6% уксуса

Как приготовить

1. Лук и свеклу порезать средними колечками.

2. На дно банки уложить укроп, сельдерей и чеснок. Затем заполнить банку помидорами, огурцами, луком и свеклой.

3. Залить кипятком и дать постоять 15 минут. После этого слить воду и добавить в банку соль, сахар, уксус и залить крутым кипятком и закрутить банку стерелизованной крышкой. Укрыть банки одеялом до полного остывания.