Маринованные шампиньоны в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой

От: enerari

12 отзывов

Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт маринования, рецепты на сковороде, маринованные шампиньоны.

Рецепт маринованных шампиньонов в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой

Фото маринованных шампиньонов в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой

Готовим маринованные шампиньоны в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 998 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием

Шампиньоны лучше брать маленькие.

Ингредиенты:

Оливковое масло 2 стак.
Чеснок 6 зубчиков
Свежие шампиньоны 500 г
Лимонный сок 0,3 стак.
Итальянская измельченная петрушка 6 столовых ложек
Измельченные листья эстрагона 2 столовые ложки
Крупная соль 2 ч.л.
Свежемолотый черный перец 1 ч.л.

Как приготовить

С грибов срежьте ножки, оставив только шляпки.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и очищенные и слегка раздавленные зубчики чеснока до появления запаха, примерно 4 минуты.
Снимите с огня и добавьте шляпки грибов, хорошо перемешайте и охладите до комнатной температуры.
Добавьте лимонный сок, петрушку, эстрагон, соль и перец. Перемешайте и переложите в контейнер. Отправьте в холодильник на 24 часа-неделю.

Спасибо, enerari!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маринованные шампиньоны в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

erunser1977

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

lucolil

Маринованные шампиньоны в оливковом масле с эстрагоном и петрушкой прелесть, спасибо за рецепт