Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 500 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Укроп - 15 г
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.ложки
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус - 1 столовая ложка
• Масло подсолнечное - 3 ст.ложки
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец черный горошком - 5 шт..

Как приготовить

1. Маринованные грибы - отличная холодная закуска к любому столу, как в будни, так и в праздники. Вот еще один вариант из шампиньонов. За полтора- два часа такие грибочки будут готовы.

2. Нам понадобятся: шампиньоны свежие, укроп, чеснок, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, вода.

3. В кастрюлю наливаем литр воды. Кладем соль, перец горошком, лавровый лист.

   

4. Воду со специями доводим до кипения. Шампиньоны тщательно моем и кладем в кастрюлю. Варим 10 минут.

   

5. Чеснок измельчаем в прессе или с помощью терки.

   

6. Добавляем нарезанный мелко укроп, уксус, сахар и подсолнечное масло. Перемешиваем.

   

7. Готовые грибы достаем из кастрюли.

   

8. Добавляем смесь чеснока, укропа, уксуса, сахара и подсолнечного масла. Перемешиваем. Ставим в холод на час. За это время два-три раза перемешиваем грибы с маринадом.

   

9. Маринованные шампиньоны с чесноком и укропом готовы.

   

10. Подаем на закуску.