Острый редис, быстро замаринованный с имбирем

От: endore

Возможно, время заготовок и консервации - это лето и самое начало осени, но эту закуску можно сделать практически в любое время года. Такой яростный по вкусу редис отлично подойдет к рыбе на гриле и жирному мясу.

Подборка рецептов:   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин.

Рецепт острого редиса, быстро замаринованного с имбирем

Фото острого редиса, быстро замаринованного с имбирем

Готовим острого редиса, быстро замаринованного с имбирем

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин

Такой редис очень хорошо подавать к рыбе на гриле или жирному мясу.

Ингредиенты:

  • 1 кг некрупного редиса
  • 100 г имбиря
  • 1 красный перец чили
  • стебли 1 маленького пучка кинзы
  • 120 мл рисового или белого винного уксуса
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли

Как приготовить

  1. Приготовьте маринад: смешайте уксус, 120 мл воды, соль и сахар в кастрюльке, положите перевязанные ниткой стебли кинзы, доведите до кипения, варите до растворения соли и сахара. Остудите.

  2. Очистите имбирь и нарежьте очень тонкими (1-2 мм) кружочками. Также нарежьте чили (семена при желании можно удалить).

  3. У редиса удалите хвостики и зелень, нарежьте кружочками потолще (3 мм).

  4. Смешайте чили, имбирь и редис в контейнере, залейте маринадом вместе с кинзой. Закройте контейнер, потрясите и оставьте на 2 ч. Затем подавайте, откинув на сито, или же поставьте в холодильник. Там такой редис будет храниться 7-10 дней, с каждым днем становясь все ядренее.

Комментарии

4.7 / 5
nusad1973
nusad1973

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ildun
ildun

Endore, классный рецепт острого редиса, быстро замаринованного с имбирем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

edinsoure
edinsoure

Сделала по вашему рецепту острого редиса, быстро замаринованного с имбирем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ilenganta1981
ilenganta1981

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

susotr
susotr

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Костина Марианна
Костина Марианна

Готовила острого редиса, быстро замаринованного с имбирем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит острого редиса, быстро замаринованного с имбирем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

erorir
erorir

Приготовила острого редиса, быстро замаринованного с имбирем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

tediero
tediero

Рецепт острого соуса из помидоров я уже пробовала, теперь еще приготовим острого редиса, быстро замаринованного с имбирем.

houdat
houdat

Endore, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

tiseed1983
tiseed1983

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Марта Воробец
Марта Воробец

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Лиза Кротова
Лиза Кротова

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Лешкович Люба
Лешкович Люба

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала острого редиса, быстро замаринованного с имбирем,очень понравилось.Спасибо.

anterorar1996
anterorar1996

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ulomom1979
ulomom1979

Иду пробовать…

Катя Рудова
Катя Рудова

Очень давно приметила этот рецептик острого редиса, быстро замаринованного с имбирем.
Получилось просто чудесно!
endore спасибо Вам большое за этот рецепт!

hederenge
hederenge

В общем, острый редис, быстро замаринованный с имбирем супер!
Автор-волшебница!!!

Коллекция похожих рецептов