Маринованные грибы

От: lyuda72

В сезон грибов никогда не помешает альтернативный рецепт их заготовки. Предлагаю свой рецепт маринования, проверенный годами довольных, вечно ахающих от удовольствия едоков. Рецепт несложный, быстрый, грибы варятся один раз и закрываются в банки непосредственно после варки в этом же рассоле. Перед употреблением их необходимо выложить в сито и промыть под проточной водой, полить маслицем и подавать, украсив кольцами лука. Пусть всегда будет вкусно!

Подборка рецептов:   простой рецепт маринования,  маринованные грибы.

Рецепт маринованных грибов

Фото маринованных грибов

Готовим маринованные грибы

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • грибы белые - 1 кг
  • уксус - ½ стак.
  • соль - 1 ½ ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный горошком - 0,1 горсти
  • корица в палочках - 0,1 г
  • укроп - 3 г
  • гвоздика целая - 0,1 г

Как приготовить

  1. Грибы для маринования следует брать молодые, крепкие и без малейшей червивости. Грибы очистить, взвесить, аккуратно промыть под холодной водой, выложить на сито, чтобы стекла лишняя вода, затем, если они различаются по размеру, разрезать на кусочки.

  2. В кастрюлю налить воды (0,5 стакана на 1 кг. грибов, я добавляю чуть больше), добавить уксус, соль. Выложить грибы и приступить к варке.

    маринованные грибы
  3. Когда вода закипит снять обильно образующуюся пену. Подготовить специи (в оригинальном рецепте даны именно такие количества специй, но я кладу их " на глаз" не взвешивания, при этом очень важно со специями не "переборщить", иначе забьете вкус самих грибов). Убавить огонь.

    маринованные грибы
  4. Положить пряности и варить в течении 10 мин помешивая, чтобы грибы не подгорали и равномерно проварились.

    маринованные грибы
  5. Тем временем простерилизуйте банки, я заливаю банки крутым кипятком и оставляю их прогревать в течении 5-8-10 мин, сливаю воду и заполняю банки горячими грибами, сразу закупориваю. Грибочки готовы.

    маринованные грибы
  6. С моховиками процесс идентичен, рассол получается темнее и это нормально. Приятного аппетита!

    маринованные грибы

Комментарии

3.9 / 5
Зоя Самофалова
Зоя Самофалова

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lyudmila
lyudmila

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маринованные грибы, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

houdat
houdat

Маринованные грибы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маринованные грибы:)))

zoya
zoya

Маринованные грибы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Корицкая Зина
Корицкая Зина

Lyuda72, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Тимержанова Виктория
Тимержанова Виктория

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные маринованные грибы! Так и хочется что-нибудь приготовить!

yella72
yella72

Забрала в закладки cookingat.ru/zagotovki/marinovanie/drevesnye-griby-marinovannye с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

dasha75
dasha75

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить маринованные грибы только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

itore
itore

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта маринованные грибы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

enelyea1999
enelyea1999

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованные грибы на её день рождения:)))
lyuda72, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ilofile
ilofile

Очень довольна маринованными грибами! Благодарю за рецепт.

Хабибрахманова Тася
Хабибрахманова Тася

Рецепт весьма кстати!

reneredo
reneredo

Спасибо еще раз ,lyuda72, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Фегецин Стася
Фегецин Стася

Опачки!
Теперь братик обрадуется маринованным грибам!

irisha99
irisha99

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Люда Ромашенко
Люда Ромашенко

Выглядит очень аппетитно

eniofl
eniofl

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные грибы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ваганова Анюта
Ваганова Анюта

Когда делала маринованные грибы и не сомневалась, что получится вкусно!

Коллекция похожих рецептов