Маринованные чесночные стрелки

От: Янцевич Ксюша

Маринованные чесночные стрелки по-корейски - это отличная закуска для зимней поры, когда на прилавках нет свежих овощей. Их можно добавлять в различные салаты и блюда для придания им пикантного вкуса.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт маринования,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  маринуем на зиму.

Рецепт маринованных чесночных стрелок

Фото маринованных чесночных стрелок

Готовим маринованные чесночные стрелки

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин, Пост

Ингредиенты:

  • большой пучок стрелок чеснока (около 60 шт.)
  • 3 ст.л. соли
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 бутончика гвоздики

Как приготовить

  1. Стрелки чеснока перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Через 2 минуты после повторного закипания откинуть проваренные стрелки на дуршлаг, дать стечь воде и сразу же всыпать стрелки в кастрюлю с ледяной водой (на пару минут).

  2. Стеклянные банки простерилизовать любым удобным для вас способом (в духовке, на пару, в микроволновке или прокипятить). Крышки отдельно прокипятить в течение 10 минут.

  3. Слить воду с проваренных стрелок и приготовить маринад: смешать в кастрюле соль, сахар, гвоздику, горошины перца и залить все 1 л чистой воды. Поставить

  4. кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.

  5. Проварить в течение 1-2 минут, добавить уксус, сразу размешать и снять кастрюлю с огня. Разложить чесночные стрелки по стерильным банкам, залить кипящим маринадом и сразу же закатать проваренными крышками.

  6. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 5-6 часов до полного остывания. Затем можно перевернуть банки и убрать их на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму.

Комментарии

4.3 / 5
uparaish
uparaish

Я приготовила маринованные чесночные стрелки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованные чесночные стрелки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tesait
tesait

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Янцевич, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринованные чесночные стрелки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

lorer
lorer

Да да вкусняха)

Арина Абрарова
Арина Абрарова

Спасибо!!!
за рецепт!!!

alina
alina

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

yaigsanol
yaigsanol

Замечательный рецепт. Думаю, любителям маринованных волнушек должно понравится.

ussar
ussar

Очень хороший вариант маринованных чесночных стрелок. Вкусно!

valya
valya

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит маринованные чесночные стрелки.

Коллекция похожих рецептов