Маринованная свекольная и морковная ботва

От: istelas

Красивая, яркая заправка из ботвы на зиму!

Как приятно достать зимой баночку с заготовкой, открыть и сварить из нее суп. Заготавливая по такому рецепту, мы сохраняем витамины на весь год. Раньше я никогда не использовала "вершки", пока меня соседка не научила этому рецепту, теперь я каждый год закрываю эту заправку. Зимой она меня очень выручает!

Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь.

Рецепт маринованной свекольной и морковная ботва

Фото маринованной свекольной и морковная ботва

Готовим маринованную свекольную и морковная ботва

Время приготовления: 35 мин
Порций: 12
Калорий: 62 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Морковная ботва - 300 г
Свекольная ботва - 400 г
Вода - 1 л
Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
Сахар - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Соль - 30 г

Как приготовить

Свекольную ботву хорошо промываем, режем на такую высоту, что бы поместилась в банку. Раскладываем нарезанные стебли по простерилизованным емкостям. Добавляем измельченную морковную ботву.
Для маринада смешиваем все ингредиенты в кастрюле и ставим вариться. Заливаем кипящим маринадом нашу заготовку.
Банки перекладываем в кастрюлю и стерилизуем 20 минут. После этого закатываем крышками. Как заготовка остынет, можно убирать в холодильник.

Маринованная свекольная и морковная ботва

Готовим маринованную свекольную и морковная ботва

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов