Капуста, маринованная быстро в банке
Хочу рассказать, как сделать капусту, маринованную быстро в банке. Получается пикантная, но все же нежная закуска без ярко выраженного "уксусного" вкуса. Отличная основа для зимних салатов, советую!
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная морковь.
Фото капусты, маринованной быстро в банке
Готовим капусту, маринованную быстро в банке
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 7
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Этот простой рецепт капусты, маринованной быстро в банке вам обязательно понравится! Она вкусная и сама по себе, но мой любимый способ подачи - с нашинкованным луком и заправкой из нерафинированного масла. Очень вкусный и очень полезный салат!
Ингредиенты:
- Капуста — 5 шт.
- Морковь — 10 шт.
- Перец горошком — 8 шт. (на каждую банку 0.5)
- Лавровый лист — 1 шт. (на каждую банку 0.5)
- Укроп (семена) — 1 ст.л.
- Соль — 1.5 ст.л. (полная ложка - для капусты, остаток - для маринада)
- Сахар — 4 ч.л.
- Уксусная эссенция — 4 ч.л.
Как приготовить
-
Капусту и морковь трем на терке или шинкуем мелко вручную. Посыпаем семенами укропа и солью, разминаем руками. Оставляем на два часа, чтобы капуста пустила сок. Затем капусту отжимаем и складываем в чистые банки. Лавровый лист и перец - сюда же.
-
2. Оставшийся капустный сок выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Если сока мало, просто добавьте воду. Доводим до кипения, снимаем пену, выключаем газ. Сюда добавим сахар, соль и уксус, перемешаем. Заливаем получившимся маринадом наши банки с капустой.
-
3. Стерилизуем маленькие баночки по 20 минут, а те, что размером от литра и больше - полчаса. Закатываем крышками на зиму.
-
4. А зимой открываем баночку, дополняем маслом и лучком, - и салат готов!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт капусты, маринованной по-грузински
Маринование
Рецепт маринованной капусты с уксусом
Комментарии
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Носова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт капусты, маринованной быстро в банке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Кто-нибудь готовил маринованную капусту с уксусом?
Отличный вариант приготовления капусты, маринованной быстро в банке.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Получилось отменно!
Носова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо, Носова, очень вкусно!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать капусту, маринованную быстро в банке к домашнему празднику.
Носова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я никогда не готовила капусту, маринованную быстро в банке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.