Запеканка из картофеля с мясом

От: Наташа Олейник (Saechka)

Авторский рецепт!
Оригинал рецепт: Запеканка из картофеля с мясом - рецепт с фото на Саечка.ру

Делается запеканка из картофеля с фаршем в духовке быстро и достаточно легко. Мои дети ее просто обожают!

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  картофельная запеканка,  мясная запеканка.

Рецепт запеканки из картофеля с мясом

Фото запеканки из картофеля с мясом

Готовим запеканку из картофеля с мясом

  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кг фарша (50:50 свинина/говядина или куриный)
  • 1 луковица
  • 1 долька чеснока
  • сметана (или майонез)
  • 2 яйца
  • молоко
  • соль
  • специи.

Как приготовить

  1. Картофель очистить, отворить в подсоленной воде до готовности.

  2. Как только он будет готов, слить воду, добавить 2 яйца и молоко. Молока нужно ровно столько, чтобы получилось достаточно густое пюре. Я взбиваю миксером или блендером со специальной насадкой до однородного состояния.

  3. Лук и чеснок мелко нарезать (о! спасибо благам цивилизации - наконец-то купила себе лукорезку!) и обжарить. Когда они станут золотистого цвета - добавить фарш, дождаться пока он изменит свой цвет, посолить и приправить специями.

    запеканка из картофеля с мясом
  4. Половину пюре выложить в форму (в моем случае была керамическая форма, но можно использовать и силиконовую), фарш разровнять.

    запеканка из картофеля с мясом
  5. Выложить фарш.

    запеканка из картофеля с мясом
  6. И закрыть второй половиной пюре.

    запеканка из картофеля с мясом
  7. Верх разровнять. Смазать майонезом или сметаной для получения румяной хрустящей корочки.

    запеканка из картофеля с мясом
  8. Поставить запеканку в разогретую духовку.

    запеканка из картофеля с мясом
  9. Выпекать в духовке при 180 градусах С минут 40-50 до появления румяной корочки.

    запеканка из картофеля с мясом
  10. Вынуть из духовки и подать запеканку на стол горячей.

Комментарии

3.8 / 5
annayaki
annayaki

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

angouc
angouc

Делала запеканку из картофеля с мясом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Вика Волохова
Вика Волохова

Вот это да! Какой красивый рецептик запеканки из картофеля с мясом! А вкусный и простой!

lyusya75
lyusya75

Рецепт запеканки из картофеля с мясом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://cookingat.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-tertogo-kartofelya-s-chesnokom-i-syrom.

isende
isende

Кульно

Таша Янкова
Таша Янкова

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Димьяненко Яся
Димьяненко Яся

Коллега приготовила запеканку из картофеля с мясом.
Никогда вкуснее запеканку из картофеля с мясом не пробовала!!!
Всем советую.

unerorou
unerorou

Вкусно

ejulit
ejulit

Вкусно как у мамы!

khodynitskaya_76
khodynitskaya_76

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить запеканку из картофеля с мясом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

krechina_83
krechina_83

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

zhenya94
zhenya94

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

shulika_70
shulika_70

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Шихалеева Евгения
Шихалеева Евгения

Делала запеканку из картофеля с мясом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Хлуденцова Инна
Хлуденцова Инна

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

edindup
edindup

Ну, это было превосходно!
запеканку из картофеля с мясом вместе с пальцами едва не съела)

Валентина Сокова
Валентина Сокова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала запеканку из картофеля с мясом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Коллекция похожих рецептов