Эклеры с заварным кремом
Знакомый вкус детства - эклеры с заварным кремом. Как оказалось, готовить их просто, поэтому смело приступайте к процессу. Особых кулинарных навыков не требуется для приготовления этого десерта.
Подборка рецептов: простой рецепт эклеров, праздничные рецепты, вкусные рецепты.
Фото эклеров с заварным кремом
Готовим эклеры с заварным кремом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На праздничный стол
Минимум усилий и на вашем столе боле 20 вкуснейших эклеров. Начините их любым кремом (лучше всего подходим масляный), полейте глазурью (по желанию) и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Вот и все! Отправьте эклеры с заварным кремом по классическому рецепту в холодильник застыть на пару часов, после чего подавайте к столу.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 6 шт. (4 из них в тесто)
- Вода — 1 стак.
- Масло — 100 г
- Молоко — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 15 г
Как приготовить
-
Самый важный этап - приготовление теста. Итак, наливаем в кастрюлю холодную воду. Кладем туда масло или маргарин, добавляем соль и доводим до кипения. После закипания постепенно вводим муку и постоянно помешиваем деревянной лопаткой.
-
2. Снова ставим на огонь и продолжаем растирать массу. В результате она должна немного потемнеть. Снимаем с огня и даем остыть. Наше заварное тесто готово.
-
3. Кондитерским шприцом выкладываем "полосочки" на противень (я обычно кладу пергамент и смазываю дно формы растительным маслом).
-
4. Ставим разнос в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов. Запекаем не более 20 минут, после чего вытаскиваем эклеры и даем остыть. По длине делайте заготовки около 4-6 сантиметров. Учитывайте, что при запекании они немного подойдут.
-
5. Крем можно делать любой (в данном случае по рецепту - заварной), но я люблю больше ириску. Можно отварить сгущенное молоко самостоятельно и смешать его со сливочным маслом - такой крем также очень хорошо сочетается в эклерах.
Комментарии
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое hitesas!!!
Спасибо еще раз ,hitesas, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить эклеры с заварным кремом.
О результате напишу позже.
Hitesas, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт эклеров с заварным кремом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Ну и красота эклеры с заварным кремом!!!
Обязательно попробую сделать!
За рецепт спасибо
Спасибо за информацию!
Девочки посоветовали новый рецепт ягодных корзиночек с заварным кремом. Очень хочется попробовать.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо большое!!!
очень понравилось эклеры с заварным кремом,легко и просто.
Искренне спасибо, hitesas.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать эклеры с заварным кремом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а эклеры с заварным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
эклеры с заварным кремом съели за один присест!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы эклеры с заварным кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо hitesas, ты меня спасла!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я тоже делала эклеры с заварным кремом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит эклеры с заварным кремом.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!