Бакский пирог с заварным кремом и миндалем

От: malova_77

Вкусный пирог с ароматным рассыпчастым тестом и прекрасной начинкой из заварного крема с миндалем. Рецепт от Ирины Чадеевой.

Подборка рецептов:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей.

Рецепт бакского пирога с заварным кремом и миндалем

Фото бакского пирога с заварным кремом и миндалем

Готовим бакский пирог с заварным кремом и миндалем

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сахар - 150 г
  • масло сливочное - 125 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • ром - 2 ст.л.
  • мука - 300 г
  • молоко - 500 мл
  • миндаль - 100 г
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Готовим тесто: сахар взбиваем с маслом.

  2. Добавляем ром, желток и яйцо, муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части, одну больше, другую меньше.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  3. Делаем заварной крем: на плиту ставим 400 мл молока, добавляем сахар. Тем временем желтки, 100 мл молока, муку интенсивно перемешиваем (смотрим чтоб не было комочков).

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  4. Когда закипит молоко, заливаем нашу яично-мучную смесь. Мука сразу заварится. Ставим на плиту и даем еще несколько минут покипеть.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  5. К свареному крему добавляем 100 гр мелко молотого миндаля и перемешиваем.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  6. В форму (у меня 21 21, пирог получается не очень большим) выкладываем большую часть теста, делаем бортики.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  7. Выкладываем начинку.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  8. Накрываем вторым куском теста, из обрезков делаем украшения.

    бакский пирог с заварным кремом и миндалем
  9. Смазываем желтком и выпекаем примерно 1 час при темп.180 град.

Комментарии

4.2 / 5
emiel
emiel

Хороший рецепт!!!

Щепанский Лида
Щепанский Лида

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Нюта Бабич
Нюта Бабич

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бакский пирог с заварным кремом и миндалем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

yaditroun
yaditroun

Ни разу не пробовала болгарский пирог, но думаю, будет вкусно.

edisen
edisen

Malova_77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Юртаева Римма
Юртаева Римма

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ofrorti
ofrorti

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

westoreno1980
westoreno1980

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Амирханян Соня
Амирханян Соня

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

vesna_73
vesna_73

Мы тоже недавно первый раз делали бакский пирог с заварным кремом и миндалем.

omimatadr1973
omimatadr1973

Спасибо за отличные рецепты!!!

Ксюха Барби
Ксюха Барби

Спасибо malova_77 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Космачева Людмила
Космачева Людмила

Скорее бы попробовать)

Зоя Самофалова
Зоя Самофалова

Рецепт бакского пирога с заварным кремом и миндалем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

kira
kira

Сделала бакский пирог с заварным кремом и миндалем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Анна Миронов
Анна Миронов

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

polina83
polina83

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Ярина Жендарёва
Ярина Жендарёва

Обожаю бакский пирог с заварным кремом и миндалем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

odsotonsi
odsotonsi

Malova_77, бакский пирог с заварным кремом и миндалем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Коллекция похожих рецептов