Выпечка на кефире
Вкусные и простые булочки получаются благодаря рецепту, как приготовить выпечку на кефире. Их можно сделать с начинкой или без, с глазурью или с корицей, а также можно пропитать сладким сиропом.
Фото выпечки на кефире
Готовим выпечку на кефире
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 9
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник, На десерт
Вы можете использовать покупной кефир или сделать его самостоятельно. Тесто универсальное, поэтому кроме булочек можно использовать его для выпечки пирогов. К столу булочки подают уже остывшими. Если хотите красивую корочку, то смажьте булочки сливочным маслом, как только достали из духовки.
Ингредиенты:
- Мука — 6 стак.
- Яйца — 4 шт.
- Кефир — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Сухие дрожжи — 2 ч.л.
- Вода — 50 мл
Как приготовить
-
В миску налейте теплую воду, размешайте в ней дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на пятнадцать минут.
-
Добавьте к дрожжам кефир, яйца и оставшийся сахар, щепотку соли и растопленное сливочное масло.
-
Просейте муку и порционно добавляйте ее, замесите тесто в течение 10-12 минут, затем накройте полотенцем и оставьте на 2-4 часа.
-
Выложите тесто на стол и обомните его руками с добавлением небольшого количества муки.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час, затем разделите его на несколько частей (по размеру булочек).6 Выложите булочки в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 25-35 минут.
-
Готовые булочки достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом, оставьте до остывания и разделите, а затем уже подавайте к столу.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Выпечка
Рецепт выпечки со сливками
Выпечка
Рецепт выпечки с клюквой
Комментарии
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Выпечка на кефире просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще выпечку на кефире я не очччччень, но выпечку на кефире — на пятёрку)))
Вот вам хорошая идейка - выпечка на ряженке, спасибо автору!
Наталья…мой муж сошел с ума.
Просит сделать выпечку на кефире на его работу, чтобы всем похвастаться.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Выпечка на кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.