Если вы устали от дрожжевой выпечки, предлагаю попробовать приготовить сладкие и пресные куфлики. Это вкусная несдобная выпечка, которую можно приготовить как на праздник, так и на каждый день!
Подборка рецептов: простой рецепт выпечки, праздничные рецепты, вкусные рецепты.
Сдобная выпечка на дрожжах, конечно, вкусная, но и калорийная. Увлекаться ею в больших количествах не стоит, если вы следите за фигурой. Мне очень нравится делать несдобное тесто на сметане, без дрожжей, на маргарине или масле. Чтобы приготовить несдобную выпечку, понадобится сметана средней жирности, а для начинки - густое повидло или варенье. Можете выбирать любое, на свой вкус. Главное, чтобы оно не было жидким. Очень вкусные куфлики получаются, если добавить в начинку еще орехов и перетертый мак с сахаром.
Холодное сливочное масло или маргарин порежьте кубиками (можете даже на терке натереть) и перетрите с мукой до образования крошки.
Добавьте сметану, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час (или даже на два).
Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности очень тонко (до 0,5 см).
Сначала смажьте повидлом или вареньем.
Потом, по желанию, можете добавить измельченных орехов или мак, перетертый с сахаром.
Заверните плотно в рулет. Переверните его швом вниз.
Порежьте на порционные кусочки.
Застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С. Отправьте выпекаться на 25-30 минут, до румяного цвета. Куфлики могут быть готовы и раньше, зависит от толщины рулета и особенности духовки. Поэтому следите, чтобы не подгорели.
Готовую несдобную выпечку посыпьте сахарной пудрой, можете подавать ее с пылу с жару.
Часть рулета я решила не резать, получились такие рулеты-рогалики. Приятного чаепития!
Выпечка
Рецепт выпечки со сливкамиВыпечка
Рецепт выпечки с клюквой
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Лида, отличный рецепт несдобной выпечки
спасибо за идейку
Лида, это просто волшебный рецепт несдобной выпечки!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила cookingat.ru/vypechka/vypechka-na-ryazhenke, мужу очень понравилось.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Лида! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
несдобную выпечку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о несдобной выпечке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Лида, рецептам.
Уверена маме понравится
все любители несдобной выпечки оценили!
Лида, рецепт несдобной выпечки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт несдобной выпечки разочаровал.
Никому не понравилось(
Прекрасный рецепт несдобную выпечку!
Лучше делать несдобную выпечку строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Лида, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!