Выпечка со сливками

От: Алла

Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт выпечки,  рецепты на скорую руку.

Рецепт выпечки со сливками

Фото выпечки со сливками

Готовим выпечку со сливками

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, Для детей, На скорую руку

Я испекла этот кекс с ванильным экстрактом. Можно вместо ванили взять мелко натертую цедру одного лимона, тогда количество сахара нужно увеличить до 300 грамм. Все ингредиенты приведены для формы диаметром 24-26 см. Итак, смотрите, как приготовить выпечку со сливками.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сливки — 300 г
  • Сахар — 270 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра +ванилин — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Отделите яичные белки от желтков.

  2. Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.

  3. Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.

  4. В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.

  5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.

  6. Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.

  7. Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
endondend
endondend

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела выпечку со сливками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

rears1988
rears1988

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Надя Бошняк
Надя Бошняк

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

mironov_83
mironov_83

Первый раз приготовила выпечку со сливками!
Алла-СУПЕР!!!

saldupa1972
saldupa1972

Кстати, когда я первый раз попробовала выпечку со сливками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

vika71
vika71

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Венчакова Ксюша
Венчакова Ксюша

Всё круто, всё вкусно, спасибо Алла за твои рецепты.))))

ofyer
ofyer

Уже сделала. Все получилось! Берусь за выпечку на ряженке.

zhenya93
zhenya93

Алла, это просто волшебный рецепт!

Маргарита Мандрика
Маргарита Мандрика

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Яша Светова
Яша Светова

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yaditroun
yaditroun

Алла, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении выпечки со сливками.

Валентина Балясова
Валентина Балясова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Гришкина Марианна
Гришкина Марианна

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

sintome2000
sintome2000

Спасибо! Клевенько!

Коллекция похожих рецептов