Сырный торт со сливой

Ингредиенты:

• мука 120 г
• сахар 80 г
• шоколад белый 50 г
• яйца 2
• масло сливочное 100 г
• сахар 70 г
• цедра и сок лимона 0,5
• крупа манная 30 г
• жирные сливки 35% 100 мл
• сливочный сыр 200 г
• слива 500 г
• сироп кленовый 2 ст.л.
• стружка кокосовая 3 ст.л.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до t 180С. Растопите сливочное масло и дайте остыть. Тем временем измельчите белый шоколад. Яйца взбейте с сахаром. В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель теста и измельченный белый шоколад. 2. Введите в мучную смесь взбитые яйца с сахаром и затем растопленное сливочное масло. Замесите тесто и выложите его в предварительно смазанную форму для выпечки диаметром 24см (в оригинале нужна 20см форма). Выпекайте до полуготовности 15 минут.3. Сливы вымойте, удалите плодоножки, разрежьте пополам и удалите косточки. Взбейте жирные сливки. В отдельной миске взбейте до однородной массы сахар, цедру и сок лимона, манную крупу и сыр Филадельфия. Затем введите взбитые сливки.4. Выложите сырную массу на полувыпеченное тесто и сверху положите половинки слив. Снова поставьте в духовку на 30-35 минут.5. Готовый торт смажьте сверху кленовым сиропом и обсыпьте по бокам кокосовой стружкой. На стол подавайте охлажденным.

2. Приятного аппетита!