Новогодний торт
От: Корнеева Ольга
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт тортов, новогодние торты.
Фото новогоднего торта
Готовим новогодний торт
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Бисквит:
- 6 желтков
- 150 г сливочного масла
- ванилин
- 1 стак. молока
- 1 стак. сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 2,25 стак. муки
Безе:
- 6 белков
- 1 стак. сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
Клубничный джем:
- 2 стак. свежей клубники (замороженной)
- 0,5 стак. сахара
Крем:
- 1 л сливок 30%
- сахарная пудра по вкусу.
Как приготовить
-
Для бисквита желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить молоко, перемешать.
-
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем.
-
Постепенно, взбивая, всыпать муку в яично-масляную массу.
-
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
-
Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
-
Для безе белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования густой устойчивой массы.
-
Выложить белковую массу на промасленный пергамент и выпекать при 100 градусах, чтобы верх слегка зарумянился (я обычно пеку безе в аэрогриле).
-
Для джема клубнику разморозить, взбить в блендере с сахаром.
-
Выложить массу в кастрюльку и уварить на медленном огне до загустения.
-
Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой, устойчивой массы. Можно добавить закрепитель сливок.
-
Сборка торта:
-
выложить на блюдо первый бисквитный корж, смазать джемом, выложить часть крема, на него снова слой джема.
-
положить второй корж, слой джема, слой сливок, слой джема, безе, слой джема, сливки, джем.
-
выложить третий корж.
-
бока и верх получившегося новогоднего торта покрываем кремом и украшаем звездочками.
Коллекция похожих рецептов
Торты
Рецепт киевского торта
Торты
Рецепт торта пломбир
Комментарии
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Новогодний торт — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Корнеева, спасибо за рецепт новогоднего торта!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Корнеева, получилось зашибись!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А вот ссылочка на рецепт домашнего тортика cookingat.ru/vypechka/torty/tort-shakhmatny.
Готовила новогодний тортик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит новогодний тортик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Корнеева, классный рецепт новогоднего тортика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт новогоднего тортика меня выручил!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила новогодний тортик на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Просто божественный вкус!
Спасибо, буду попробовать)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Корнеева, новогодний торт - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт новогоднего торта!!!