От: МаринаL
Даже и не знаю, кто больше радуется каникулам! Наверное я, поэтому каждый год стараюсь отметить окончание учебного года у сына вкусным тортиком. Баночка маскарпоне в холодильнике и огрмное количество клубники помогли определиться с выбором тортика. Я очень люблю миндаль в тесте, поэтому бисквит миндальный. Крем делала по своему вкусу, не очень сладкий. Небольшое количество желатина позволило остаться крему очень нежным и в то же время хорошо держать форму. Буду очень рада, если вам пригодится мой вариант клубничного тортика! Он очень нежный и тает во рту, а клубника в сочетании с маскарпоне и миндалем - великолепное сочетание!
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, торты с клубникой, торты с маскарпоне.
Яйца взбить с 2 ст л воды в пену.
Всыпать сахар и взбивать до состояния крема
Вмешать миндаль и просеять на массу муку, крахмал и разрыхлитель и аккуратно перемешать
Я использовала форму с углублением в середине диаметр 26 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать при 200 С 30 минут.
Готовый бисквит остудить на решетке. А еще лучше выпекать его накануне и начинять на следующий день.
Сварить сироп из указанных ингридиентов. Я вливаю ликер через 5 минут после закипания. Алкоголь выпаривается, а вкус и запах остается.
Пропитать корж
Залить листики желатина водой на несколько минут
Сливки подогреть, не доводя до кипения. Отжать желатин и растворить в сливках. Остудить.
Маскарпоне слегка взбить с сахарной пудрой и продолжая взбивать ввести сливки.
Заполнить середину коржа кремом и разрвнять его лопаточкой
Клубнику нарезать пластинками
Выложить клубнику на крем
Теплую воду смешать с сахаром и вмешать желатин
Смазать желатиновой смесью торт и поставить на 1-2 часа в холодильник
Нарезаем и празднуем!
Торты
Рецепт киевского тортаТорты
Рецепт торта пломбир
Комментарии
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рецепт интересный.
Попробую!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО домашний тортик.
Хороший рецептик! :)
МаринаL! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего торта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Теперь это мой любимый тортик.
ОО, мой любимы рецептик домашнего торта
Это просто очень вкусно