Волшебный клубничный торт

От: adalowata

Дорогие мои ЕдимДомовцы. Получив почетное звание Автор месяца долго не могла прийти в себя от радости, но вот наконец поверила и пришла к Вам с "могарычом". Пекла специально для Вас. Особо украшать торты у меня не получается, но я только учусь и надеюсь, что это когда-нибудь ко мне придет, а еще после того, как мой помощник любимый сынуля "нечаянно" уронил фотоаппарат, то он четко не хочет фотографировать так, что принимайте как есть, но одно я точно гарантирую, тортик очень вкусный. Угощайтесь, мои любимые.

Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт тортов, легкие рецепты, торты с клубникой.

Фото волшебного клубничного торта

Готовим волшебный клубничный торт

Время приготовления: 4 ч
Порций: 7
Калорий: 271 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

сахар - 250 г
мука - 150 г
соль - 1 щепотка
лимонная кислота - ¼ ч.л.
клубничное желе - 1 пачка
клубника замороженная - 400 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сливки 33-35% - 200 г
яйца куриные - 7 шт.

Как приготовить

Начать необходимо с бисквита. Отделить желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, а вот белки взбить в воздушную, не крепкую пену.
Добавить лимонную кислоту (или винный камень 0.5 ч. л.) и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар (150 гр). Вот теперь взбить в крепкую пену. Ввести хорошо просеянную муку и аккуратно перемешать.
Выложить массу в форму любого диаметра (у меня 24 см, чем меньше форма, тем выше будет бисквит. Разровнять лопаткой и выпекать 30-40 минут при температуре 180 С.
Готовый корж остудить в форме перевернув ее, так бисквит не осядет. Затем, подрезав края ножом, достать.
Срезать у бисквита верхушку.
Из серединки по кругу (два круга) подрезая ножом, но не до конца, сделать углубления (вынуть пальцами мякиш).
Приготовить крем. Желе высыпать в миску и залить 400 мл кипятка. Перемешиваем до полного растворения желатина.
Всыпать замороженную клубнику и перемешиваем. Холодная клубника поможет желатину схватиться.
Влить крем в луночки на бисквите.
Накрыть крышечкой и украсить взбитыми со 100г сахара сливками. Поставить на 3 часа в холодильник для застывания.
А вот он в разрезе. Пробуйте, мои дорогие.
А из вынутого мякиша можно сделать вкусный десерт, порвать его в бокалы и залив оставшимся кремом, украсив взбитыми сливками (если останутся) Приятного аппетита.

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашний торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

yaigsanol

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта торт!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

manya

Adalowata, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

nadya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.