Торт желейный

Ингредиенты:

• яйца 6 шт.
• сахар 2 стак.
• разрыхлитель теста 1 ст.л.
• маргарин 75 г
• какао-порошок 3 ст.л.
• желе фруктовое 3 шт.
• сметана 1 л
• желатин 2 ст.л.
• вода горячая 1 стак.
• ванильный сахар 1 шт.
• мука 6 ст.л.

Как приготовить

1. первым делом готовим желе по инструкции на упаковке. только не 400гр воды льем, как там написано, а 350г тогда желе будет более плотным.

2. готовим корж: желтки+1ст сахара взбить до бела

   

3. мука+разрыхлитель+какао просеять к желткам и взбить миксером до однородности

   

4. не переставая взбивать вливаем растопленный (не горячий!) маргарин

   

5. белки взбить в густую пену и аккуратно вмешать их к тесту

   

6. форму смазать маргарином (или маслом), вылить тесто и выпечь корж при 180градусах 40минут (по времени подстраивайтесь под вашу духовку, для надежности проверяйте шпажкой)

   

7. корж готов, остыл, нарезаем его на кубики 1 1см

   

8. готовим крем: в 1ст горячей воды растворяем 2ст. л. желатина. пока желатин остывает, взбиваем сметану с 1ст сахара и пакетиком ванильного сахара несколько минут (не переусердствуйте, что бы не взбилось масло, нам просто требуется что-бы сахар хоть немного растворился). взбивая, вливаем желатин в сметану, что бы все хорошо перемешалось. крем готов.

   

9. берите сразу большую посуду (кастрюлю), что-бы не возникло проблем при смешивании всех составляющих. желе режим на кубики, высыпаем его к порезанному коржу, выливаем крем и все хорошо вымешиваем.

   

10. берем форму для выпечки (кастрюлю, большую миску- как вам удобнее), застилаем ее целлофаном (я беру обычный целлофановый пакет), выливаем торт и отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания. я готовлю торт вечером, что бы к утру он наверняка был готов.

    

11. переворачиваем торт на разнос или тарелку, снимаем целлофан. можно посыпать тертым шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.)