Морковные пирожные

От: engime

Потрясающие пирожные! Нежные, ароматные. Крем идеально дополняет вкус. Орехи можно использовать любые, но грецкие, на мой вкус, подходят лучше всего. Для украшения я вырезала маленькие морковки из настоящей моркови, зелень мята или мелисса. Из указанного количества ингредиентов получается около 12 пирожных.

Фото морковных пирожных

Готовим морковные пирожные

Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 231 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

тесто:

150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
300 г натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3-4 моркови)
100 г грецких орехов
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки

крем:

400 г творожного сыра (Хохланд, Альметте)
100 мл сливок 33-35%
50-70 г сахара

Как приготовить

Готовим тесто. Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить морковь и орехи.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 2030 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-45 минут. Готовый корж остудить.
Готовим крем. Сливки взбить с сахаром.
Добавить творожный сыр, перемешать.
На остывший корж выложить крем, разровнять. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать на прямоугольники или квадраты.
Приятного аппетита!