Пирожные мумии

Ингредиенты:

• 1.5 стак. муки
• 1 стак. сахара
• 3 ст.ложки с горкой какао-порошка
• 1 ч.ложка соды
• 0.5 ч.ложки соли
• 1/3 стак. растительного масла (75 мл)
• 1 ч.ложка ванили
• 0.5 ч.ложки столового 9% уксуса
• 1 стак. воды
• 75 г сливочного масла
• 2 стак. сахарной пудры
• 1 ст.ложка молока
• 1 ч.ложка ванили (по желанию)
• шоколадные капли или конфеты-драже для глаз

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом или маргарином форму для кексиков или выложить углубления бумажными вставками. Просеять вместе муку, сахар, какао, соду и соль. Добавить масло, ваниль, уксус и воду. Все перемешать, выложить в форму и печь около 20 минут, пока зубочистка не станет выходить из центра сухой. Немного остудить и аккуратно вынуть из формы. Украшать кремом можно только полностью остывшие кексики.

2. В миске взбить размячгенное сливочное масло до нежного и легкого состояния. Постепенно ввести половину сахарной пудры, продолжая взбивать. Также частями ввести молоко и ваниль, затем вторую часть пудры. Если нужно, подкорректируйте консистенцию, добавив еще немного молока, чтобы крем было легче размазать.

3. Выложить крем в кондитерский мешочек для шприца с насадками или в пластиковый пакет с отрезанным уголком. Крем наносить слоями (как на картинке), оставляя в центре пространство для глаз. В центре сделайте 2 точки из крема, в точки вставьте шоколадные капли плоской стороной вверх (зрачки).