Бисквитные пирожные с кремом

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г
• Сгущенка — 200 г
• Вода — 1.5 стак.
• Ликер или коньяк — 2-3 ст.л. (по желанию)
• Сахар — 1 стак. (+ 2 ст.л. в сироп)
• Мука — 1.5 стак. (примерно)
• Яйцо — 5 шт.
• Ваниль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Включите духовку перед началом процесса готовки, чтобы она разогрелась до 200 градусов. Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте.

2. 2. Добавьте сахар, продолжая взбивать.

   

3. 3. Муку с солью, ванилином и разрыхлителем просейте. Всыпьте небольшими порциями, аккуратно перемешивая, чтобы тесто было воздушным.

   

4. 4. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом.

   

5. 5. Вылейте тесто, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку.

   

6. 6. Выпекайте корж до румяности около 15 минут. После остудите хорошо.

   

7. 7. С помощью выемок или стакана вырежьте небольшие кружочки. Это будут коржи наших пирожных.

   

8. 8. Обрезки нам тоже пригодятся.

   

9. 9. Измельчите их в чаше блендера в крошку.

   

10. 10. В воде растопите сахар и при желании добавьте ликер, коньяк или любой другой алкоголь. Окунайте каждый кружочек в сироп а после аккуратно отожмите лишнюю жидкость.

    

11. 11. Для приготовления крема взбейте сгущенку со сливочным маслом. Выложите заготовки на тарелку и смажьте их кремом.

    

12. 12. Аккуратно соедините их так, чтобы крем оказался внутри. Промажьте кремом борка пирожных и обваляйте их в бисквитной крошке со всех сторон.

    

13. 13. Вот такая красота получается.

    

14. 14. Верх аккуратно промажьте кремом.

    

15. 15. И украсьте по желанию. Приятного чаепития!