Заварные пирожные с молочным кремом
Вряд ли найдется человек, которому не понравится заварной крем молочный аромат, нежнейшая текстура и сладкое послевкусие. Поэтому расскажу, как приготовить заварные пирожные с молочным кремом.
Подборка рецептов: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты.
Фото заварных пирожных с молочным кремом
Готовим заварные пирожные с молочным кремом
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Заварные пирожные очень опасны тем, что их можно съесть сразу целый противень настолько они вкусные и воздушные! Конечно же, по классическому рецепту идеальным для заварных пирожных является молочный заварной крем именно он хорошо пропитывает пирожные и не дает им зачерстветь. По желанию добавьте ванильную, мятную или другие эссенции в крем, чтобы сделать его более ароматным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты:
- Молоко — 150 мл (+ 300 мл в крем)
- Масло — 50 г
- Яйцо — 2 шт. (+ 3 шт. в крем)
- Мука — 60 г (+ 1 ст.л. в крем)
- Сахар — 75 г
- Крахмал — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Молоко со сливочным маслом вылейте в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Снимите с огня и слегка остудите. Добавьте просеянную муку и хорошо размешайте тесто должно собраться в ком.
-
2. Слегка остудите массу. Яйца взболтайте вилкой в отдельной мисочке. Постепенно добавьте яичную массу к тесту, каждый раз хорошо перемешивая его.
-
3. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок и отсадите на противень небольшие пирожные. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
-
4. Проделайте отверстие в каждом шарике сразу после выпечки, чтобы вышел пар. Для крема молоко с ванилином доведите до кипения. В отдельной миске смешайте яйца с сахаром миксером.
-
5. Добавьте столовую ложку муки и крахмал. Постепенно добавьте в яичную массу горячее молоко. Перелейте смесь обратно в кастрюлю, доведите до кипения и кипятите на небольшом огне 1 минуту.
-
6. Готовый крем накройте пленкой и полностью остудите. Начините заварные пирожные холодным кремом с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Пирожные
Рецепт заварных пирожных
Комментарии
Леночка, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
А я делала заварные пирожные с молочным кремом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала заварные пирожные с молочным кремом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим заварные пирожные с молочным кремом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Думаю, что-то похожее - пирожные заварные со сливочным кремом.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт заварных пирожных с молочным кремом разочаровал.
Никому не понравилось(
Леночка, спасибо.
Вчера попробовала заварные пирожные с молочным кремом сделать.
Все получилось.
Первый раз в жизни решилась на заварные пирожные с молочным кремом и не получилось(((
Так обидно!!
Леночка, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Супер!
у меня нет слов .
Какой замечательный рецепт заварных пирожных с молочным кремом - яркий, красочный и аппетитный!