Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

От: martakova_73

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир.

Рецепт пирожных из слоеного теста с белковым кремом

Фото пирожных из слоеного теста с белковым кремом

Готовим пирожные из слоеного теста с белковым кремом

  • Время приготовления: 52 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 418 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 2 листа слоеного теста
  • 4 белка
  • 200 г сахара
  • 100 г свежей клубники или черники (не обязательно)
  • 3 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить

  1. Тесто разморозить 20-30 минут при комнатной температуре.

  2. Слегка раскатать тесто и вырезать формой для печенья фигурки-например цветочки. Можно вырезать просто кружочки стаканом.

  3. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирожные 10-12 минут, пока они не зарумянятся.

  4. Белки поместить в огнеупорную миску и поставить на водяную баню. Вода в кастрюле должна кипеть и слегка подогревать миску с белками.

  5. Начать взбивать миксером белки, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать, вращая миксер по кругу, чтобы белок равномерно заваривался. Взбивать нужно около 10-15 минут.

  6. Вынуть пирожные из духовки. Разрезать вдоль пополам.

  7. Наполнить одну половинку пирожного белковым кремом, положить кусочек клубники или чернику и накрыть второй половинкой.

  8. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

3.6 / 5
Шамина Алиса
Шамина Алиса

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

utrit
utrit

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожные из слоеного теста с белковым кремом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ongitear
ongitear

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

toissut
toissut

Приготовила мужу пирожные из слоеного теста с белковым кремом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

dimakova_96
dimakova_96

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yulya91
yulya91

Нашла в закладках рецепт пирожных заварных со сливочным кремом - обязательно надо попробовать.

yateracai1982
yateracai1982

Martakova_73, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

uparaish
uparaish

Сделали, но еще не пробовали!!

Катя кубицкая
Катя кубицкая

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

tomara79
tomara79

Martakova_73,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пирожных из слоеного теста с белковым кремом.
Получилась вкуснятина!

eniofl
eniofl

Только что доела пирожные из слоеного теста с белковым кремом!!! очень вкусно!!!

Войтеховская Алина
Войтеховская Алина

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

edinsoure2002
edinsoure2002

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Фокеева Даня
Фокеева Даня

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Гала Слепченко
Гала Слепченко

У меня вроде получилось!
спасибо!

Заславец Алсу
Заславец Алсу

Обалденно, вкусно! martakova_73, вы кудесница!

Маршавин Римма
Маршавин Римма

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Надя Бошняк
Надя Бошняк

Спасибо огромное за рецепт пирожных из слоеного теста с белковым кремом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Коллекция похожих рецептов