Пирожки с картошкой жареные

Вкусные и быстрые жареные пирожки с картошкой обязательно понравятся вашим домашним или гостям. Рассказываю, как их сделать в домашних условиях без особых хлопот!

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт пирожков,  рецепты на ужин,  красивые рецепты.

Рецепт пирожков с картошкой жареные

Фото пирожков с картошкой жареные

Готовим пирожки с картошкой жареные

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник

Жареные пирожки с картошкой в особенном представлении не нуждаются - это всем прекрасно известное блюдо, являющееся традиционным для многих славянских народов. В частности, в России такие пирожки всегда были и есть популярными. Так что, без лишних предисловий, рассказываю как сделать пирожки с картошкой жареные в домашних условиях. Мои пошаговые фото помогут вам справиться с нюансами приготовления! ;)

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 стак. (теплое)
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Дрожжи — 1 ст.л.
  • Соль — 1+1/4 ст.л.
  • Сахар — 1/4 ст.л.
  • Очищенный картофель — 5 шт. (сварить в подсоленной воде)
  • Луковица — 2 шт. (измельчить)
  • Сливочное масло — 120 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль/перец — По вкусу
  • Укроп — 2 ст.л. (мелко нарезать (по желанию))

Как приготовить

  1. В средней миске смешайте 1 стакан теплого молока, 1/4 чайной ложки соли, сахара, дрожжей и 8 столовых ложек муки.

  2. Подождите в течении 10 минут, дрожи должны вспениться, накройте посуду крышкой или полотенцем. Тем временем, пока дрожжи пенятся, используйте венчик или ручной миксер: в другой миске смешать 1 стакан теплого молока, сметана, масло, яйца, соль. Добавить 2+1/2 стакана муки и перемешать венчиком. Теперь добавляем готовые дрожжи.

    пирожки с картошкой жареные
  3. Взбиваем венчиком и постепенно добавляем остальную муку, снова тщательно перемешиваем.

    пирожки с картошкой жареные
  4. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте его в теплое место. Чтобы тесто поднялось быстрее, накройте его поверх пленки теплым одеялом. Оставьте на час.

    пирожки с картошкой жареные
  5. Тесто будет липким, поэтому смажьте руки маслом, так тесто не будет прилипать к ним. Обсыпьте разделочную доску мукой. Отщипните кусок теста размером с теннисный мяч и с помощью пальцев немного раскатайте его на доске. Теперь кладем около 1-2 ст. ложки начинки.

    пирожки с картошкой жареные
  6. Теперь хорошенько склеиваем тесто с обеих сторон.

    пирожки с картошкой жареные
  7. Хорошенько обваляйте в муке, и покатайте по доске, чтобы шов хорошенько склеился. Проделайте все тоже самое с остальным тестом и начинкой.

    пирожки с картошкой жареные
  8. Нагрейте сковороду с большим количеством масла при высокой температуре. Выкладываем пирожки в сковороду швом вниз, только после чего обжариваем вторую сторону. Выкладываем на большую тарелку, с бумажным полотенцем, чтобы оно немного впитало в себя масло.

    пирожки с картошкой жареные

Видео

Комментарии

4.5 / 5
owhall1999
owhall1999

Itsme, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки с картошкой жареные приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ongitear
ongitear

Как красиво!

sofya98
sofya98

Мой самый любимый рецепт пирожков с картошкой жареные!!!
Я тоже так готовлю!

angindi
angindi

Хочу угостить вас рецептиком жареных пирожков с картошкой без дрожжей. А какие блюда готовите вы?

Висоцька Луиза
Висоцька Луиза

Огромное Вам спасибо!!!
пирожки с картошкой жареные — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Висоцька Луиза
Висоцька Луиза

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

annayaki
annayaki

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Леся Куксенкова
Леся Куксенкова

Огромное спасибо!

uradedl1987
uradedl1987

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Алиса Никель
Алиса Никель

Itsme, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирожков с картошкой жареные сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

yanulya79
yanulya79

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки с картошкой жареные,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Корицкая Зина
Корицкая Зина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Шахваладян Зина
Шахваладян Зина

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов