Жареные пирожки с картошкой без дрожжей
Вкусные хрустящие пирожки на кефире - приготовь и попробуй!
Готовим такие пирожки в качестве дополнения к первому блюду. Но они хороши и как самостоятельное блюдо - вкусные, мягкие, воздушные. А еще и очень сытные.
Фото жареных пирожков с картошкой без дрожжей
Готовим жареные пирожки с картошкой без дрожжей
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 20 г
- Соль - 2.5 г
- Сода пищевая - 5 г
- Растительное масло - 40 мл
Для начинки:
- Картошка - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Сливочное масло - 60 г
- Соль - 2.5 г
- Перец черный молотый - 2.5 г
Для жарки:
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить
-
Просейте муку.
-
Добавьте к муке соль, сахар и соду. Все хорошо перемешайте.
-
К мучной смеси влейте кефир и растительное масло, вбейте яйца и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким, послушным, не должно липнуть к рукам.
-
Из теста сформируйте шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте постоять в течение 30 минут.
-
В это время займемся начинкой:.
-
Помойте и почистите картофель, почистите лук.
-
Картофель поставьте отвариваться в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут).
-
В сковороде растопите сливочное масло, выложите в него лук, обжарьте до золотистого цвета.
-
Из готового картофеля слейте воду, помните его в пюре.
-
Добавьте масло с обжаренным луком, соль, перец, все хорошо перемешайте.
-
Начинка готова, тесто тоже - пришло время готовить сами пирожки:.
-
Тесто разделите на части (всего 20-24 частей), сформируйте из каждой шарик.
-
Каждый шарик раскатайте в лепешку, в центр положите начинку, края лепешки скрепите, формируя пирожок.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте в нем пирожки с двух сторон до румяности.
-
Подавайте пирожки к столу горячими к супу или бульону или же как самостоятельное блюдо с молоком или натуральным йогуртом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Yulya91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жареные пирожки с картошкой без дрожжей!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареных пирожков с картошкой без дрожжей
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареные пирожки с картошкой без дрожжей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Этот рецепт чем-то похож на http://cookingat.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kapustoi-bez-drozhzhei. Я правильно поняла?
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за жареные пирожки с картошкой без дрожжей и красивое оформление!
Очень хороший вариант жареных пирожков с картошкой без дрожжей. Вкусно!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жареные пирожки с картошкой без дрожжей.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отличный рецепт! Спасибо, yulya91. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Я приготовила жареные пирожки с картошкой без дрожжей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!