Пирожки с картошкой и грибами в духовке

От: alonended

Хочу предложить семейный рецепт приготовления пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке. Они сытные и вмиг улетают со стола.

Подборка рецептов:   простой рецепт пирожков,  рецепты в духовке.

Рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке

Фото пирожков с картошкой и грибами в духовке

Готовим пирожки с картошкой и грибами в духовке

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 3 стак. (250 мл)
  • Молоко - 200 мл
  • Дрожжи - 1 ч.л. (полная)
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

  • Картофель - 5-6 шт.
  • Грибы белые - 250 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 шт.

Как приготовить

  1. Такие пирожки всегда готовила моя бабушка, потом мама, а сейчас готовлю я. Это сезонные летние пирожки, так как свежие белые грибы - только летом. Рецепт совсем несложный. К процессу готовки можно привлечь даже детей. Пирожки с картошкой и грибами в духовке получаются мягкими, пушистыми, аппетитными, ароматными. Советую приготовить! Если нет белых грибов, замените их другими.

  2. Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Для замеса используем хлебопечь. Загружаем в чашу сначала жидкие ингредиенты (по инструкции): это молоко и яйца.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  4. Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. А после звукового сигнала добавляем два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  5. Тесто готово.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  6. Пока тесто подходит, мы почистили картофель и поставили его вариться.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  7. Из картофеля делаем пюре, в которое добавляем столовую ложку масла.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  8. Лук мелко нарезаем.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  9. Пассеруем на половине сливочного масла.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  10. У нас - белые грибы, которые зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  11. Грибы мелко нарезаем и жарим на второй половине сливочного масла.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  12. Соединяем картофельное пюре с грибами и пассерованным луком. Начинка готова!

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  13. Тесто разделяем на порционные кусочки.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  14. Каждый кусочек растягиваем в лепешку, на которую выкладываем начинку, и лепим пирожки.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  15. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Даем расстояться 20-30 минут, смазываем яйцом, а затем выпекаем пирожки с картошкой и грибами в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  16. Пирожки готовы!

    пирожки с картошкой и грибами в духовке
  17. Приятного аппетита!

    пирожки с картошкой и грибами в духовке

Видео

Комментарии

4.5 / 5
ithougra
ithougra

Alonended, спасибо.
Приготовила пирожки с картошкой и грибами в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

endongot
endongot

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

tonispise
tonispise

Пирожки с картошкой и грибами в духовке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

ofutol
ofutol

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

erine2000
erine2000

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

susotr
susotr

Знакомая научила готовить жареные пирожки с картошкой без дрожжей.

yuska91
yuska91

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

lomakina_95
lomakina_95

Впервые в жизни замахнулась на пирожки с картошкой и грибами в духовке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

usesedico1978
usesedico1978

Я тоже обожаю пирожки с картошкой и грибами в духовке
но сама делала только один раз.

uldati2003
uldati2003

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Валентина Цвигунова
Валентина Цвигунова

Мои гости требовали добавки)))

ostrenkova_99
ostrenkova_99

Большое спасибо за рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

reneredo
reneredo

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

duterkesu1970
duterkesu1970

Alonended, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

zoxexivo
zoxexivo

Как же всё у тебя аппетитно!!!

idrasit1970
idrasit1970

Пирожки с картошкой и грибами в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.

asino
asino

Я сделаю его на Новый год!

Коллекция похожих рецептов