Пирожки с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Грибы (Опята) - 600 г
• Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
• Сыр - 100 г
• Мсло сливочное - 50 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель отварной - 1 шт.
• Семена кунжута - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить

1. Предлагаю на суд общественности простой и быстрый способ приготовления вкусных пирожков с начинкой из грибов и сыра.

2. Грибы для начинки этих пирожков лучше всего использовать замороженные. Их необходимо выложить на сковороду и припустить на небольшом огне. Пока опята выпариваются, измельчить репчатый лук.

3. Добавить к грибами кусочек сливочного масла и лук, приправить их солью по вкусу и обжарить 10-15 минут.

4. Готовую грибную начинку остудить и пропустить через мясорубку с отварным картофелем.

   

5. К полученной смеси добавить тертый сыр. Все как следует перемешать.

   

6. Тесто (я использовала готовое магазинное) слегка раскатать и нарезать полосками, примерно 6 сантиметров в ширину. Холодную начинку выложить на край теста, как на фотографии.

   

7. Завернуть уголок теста. Затем продолжить заворачивать пирожок треугольником по всей длине теста.

   

8. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее наши пирожки.

   

9. При помощи кулинарной кисти смазать каждый пирожок водой, а также присыпать кунжутом. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и убрать в него противень на 25-30 минут, до зарумянивания выпечки.

   

10. Готовые пирожки с грибами и сыром можно подавать с чаем или компотом.

    

11. Приятного аппетита!