От: tansi
Скажу честно, думала, что маффины будут неплохими. Но не ожидала, что они будут настолько вкусными! Все кексы в кафе - это ничто, по сравнению с этими
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины.
Сначала подготовим все необходимое. Разогреть духовку до 160-170 градусов. Смазать формочки растительным маслом, расставить на противне.
Просеиваем в миску муку и какао-порошок, смешиаем с корицей, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно взбить яйцо и желток с сахаром, вливаем кофе, охлажденное до комнатной температуры, пахту, растительное масло, при этом продолжаем все перемешивать. Постепенно всыпаем сухую смесь, взбивая все миксером на средней скорости, пока масса не станет гладкой и однородной. Всыпаем шоколадную стружку (я просто покрошила шоколад на маленькие кусочки) Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их чуть больше половины. Выпекать 20-25 минут, пока кексы не поднимутся и не станут упругими.
Затем достаем наши маффины из форм и остужаем на решетке. Перед подачей украшаем по своему вкусу. Я взбила сливки 35% с сахаром (сахара брала совсем не много, потому что маффины сами по себе сладкие) И посыпать кондитерской посыпкой.
P.S. У меня кексы плохо доставались из силиконовых формочек (они у меня в виде цветочков) и поэтому было довольно много крошек, примерно половина маффинов уходила на крошки ( (И я решила, что таким добром не разбрасываются и выложила в бокал слоями остатки от маффинов и взбитую сметану с сахаром. Я хотела еще добавить кусочки консервированных ананасов, но у меня их дома не оказалось, но и без них было очень даже вкусно)
Приятного вам аппетита, надеюсь вам понравятся маффины
Комментарии
Я давненько поглядываю на кофейно-шоколадных маффины панчо — очень аппетитно!
Буду готовить!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tansi, рецептам.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Мы тоже недавно первый раз делали кофейно-шоколадных маффины панчо.
Tansi, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Предлагаю попробовать шоколадных маффинов с кофе cookingat.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-s-kofe. Мне очень нравится.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо tansi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Обалденный рецептик кофейно-шоколадных маффины панчо. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное спасибо!
Спасибо!
кофейно-шоколадные маффины панчо теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Это было превосходно...
чуть кофейно-шоколадных маффины панчо вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Отлична идея!
Спасибо, tansi!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Tansi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))