Шоколадные маффинки миниатюрки
От: Мария KMW
Рецепт взят из книги "Schokolade". На самом деле это должны были получиться мини-маффины, покрытые ганашем. Но формочек для мини у меня не было и я пекла в том, что у меня было. Потом я вырезала из того, что получилось конфетки. Остальные скатала из обрезков. Покрыла ганашем. На вкус получаются очень нежные, тающие во рту миниатюрки.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины.
Фото шоколадных маффинок миниатюрки
Готовим шоколадных маффинок миниатюрки
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 50 г
- мука - 50 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- шоколад - 100 г
- сливки - 100 мл
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Мягкое сливочное масло и сахар взбить. Добавить яйцо и перемешать. Венчиком вмешать муку, разрыхлитель, какао, тщательно вымешать и добавить 1 ст. л. молока. Тесто готово.
-
По-рецепту его нужно выдавить с помощью кондитерского мешочка или шприца в формочки мини-маффинов или конфеток. У меня были формочки по-больше и тесто я выложила чайной ложечкой. Выпекаем штучки 10-15 минут. Даем остыть на решетке.
-
После выпечки я обрезала края у моих кривых маффинок. Собрала обрезки, слепила 2 конфетки. Остальные вырезала в виде конфеток, их получилось 8. Итого 10 штучек, а если делать в маленьких формочках, то выход 20 штучек.
-
Делаем ганаш. В маленькую посудину на водяную баню, укладываем шоколад, 1 ст. л. масла, вливаем сливки. Когда масса растаит, перемешиваем венчиком в однородную массу. Даем немного остыть. Обливаем наши конфетки, украшаем по-вкусу. Охлаждаем 1 час. И....наслаждаемся тающим, нежным шоколадным вкусом!
Комментарии
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт шоколадных маффинок миниатюрки.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт шоколадных маффинов с кофе.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вот это ДААААА!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо, замечательный рецептик, шоколадные маффинки миниатюрки класс!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкуснятина неописуемая!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Шоколадные маффинки миниатюрки конечно на любителя.
Но понравилось.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шоколадных маффинок миниатюрки.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Мария, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадных маффинок миниатюрки.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Это, реально, вкуснотища.