Лепешка с маслом

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стак.
• Кефир — 1 стак. (любой жирности, можно заменить самоквасом)
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Листья чеснока — 1 Пучок (илу другая зелень по вкусу)

Как приготовить

1. Приготовим продукты. Зелень вымыть и подсушить салфеткой.

2. 2. Соединяем кефир с оливковым маслом, яйцом, сахаром и солью.

   

3. 3. Всыпаем половину муки, соду, замешиваем тесто.

   

4. 4. Добавляем мелко порезанный чеснок, так легче замешать его в тесто. Затем вводим остальную муку.

   

5. 5. Теперь налейте на стол масло, масляными руками разделите тесто на 4 лепешки и в масле придайте им форму.

   

6. 6. На сухую сковороду масляными руками перенесите лепешку, растяните пальцами по диаметру сковороды и ставьте на огонь. Жарьте до румяной корочки. Проколите вилочкой в нескольких местах.

   

7. 7. Осторожно лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны.

   

8. 8. Лепешки с маслом готовы. Можно полить растопленным сливочным маслом при подаче к столу. Подавать горячими. Приятного аппетита!